Το μύρτιλο ανήκει στο γένος Vaccinium μαζί με άλλους καρπούς όπως το blueberry και το cranberry. Είναι ένα φρούτο με πάμπολες ευεργετικές ιδιότητες που πρέπει να το εντάξει ο άνθρωπος στη διατροφή του αν επιθυμεί να θωρακίσει την υγεία του και να μακροημερεύσει.
Της: Έπη Τρίμη
Τα μύρτιλα εμπεριέχουν φυτικές ίνες, μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Συμβάλουν επίσης στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος, την καταπολέμηση των βακτηρίων στην ουροδόχο κύστη, στη βελτίωση της πνευματικής απόδοσης και ακόμη και στην καθυστέρηση των επιπτώσεων της γήρανσης.
Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο του Ελσίνκι στη Φινλανδία, τα μύρτιλα συμβάλλουν στο σχηματισμό ενός ισχυρού και ισορροπημένου εντερικού μικροβιώματος, καθώς και στη βελτίωση της ικανότητας του ανθρώπινου σώματος να ανταποκρίνεται σε ασθένειες.
« Τα μύρτιλα είναι μια πολλά υποσχόμενη φυσική πρόταση για την υγεία όσον αφορά τις μελετημένες και καταγεγραμμένες ευεργετικές τους επιδράσεις στον οργανισμό μέσω αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιπρωτεολυτικών, αντικαρκινικών και αντιμικροβιακών επιδράσεων», καταλήγει η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στα τέλη του 2021 στο περιοδικό Nutrients.
Σε σκανδιναβικές χώρες όπως η Φινλανδία, αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται ιατρικά ως θεραπεία κατά των μυκητιασικών λοιμώξεων .
Επιπλέον, έχει προταθεί επανειλημμένα από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ ως μια από τις πιο ισχυρές τροφές για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, που επιτρέπουν την υγιέστερη γήρανση.
Τα οφέλη στην αρτηριακή πίεση
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα μύρτιλα μπορεί να αποτρέψουν ή να μειώσουν τις πιθανότητες εμφάνισης ηπατικής νόσου. Συμβάλουν, επίσης, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της όρασης και της καρδιαγγειακής υγείας γενικότερα.
Δεδομένου ότι τα μύρτιλα περιέχουν σημαντικές ποσότητες φυσικών σακχάρων, μόνο ο προσαρμοσμένος χυμός που έχει υποστεί ζύμωση, από τον οποίο έχουν αφαιρεθεί τα περισσότερα σάκχαρα, ασκεί βέλτιστα αυτό το αποτέλεσμα. Τα αντιμικροβιακά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα φαίνεται να έχουν μακρά διάρκεια στον οργανισμό ακόμη και μετά την κατανάλωσή τους.
Πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών
Τα μύρτιλα περιέχουν βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3 και C, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο καθώς και πολυφαινόλες. Τα βιοενεργά δε μόριά τους έχουν αντικαρκινική, αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.
