Δίαιτα, απλή την οποία ακολούθησε διατροφολόγος και έχασε 38 κιλά σε 10 μήνες.
Η Suzy Wengel, Δανή διατροφολόγος και συγγραφέας του βιβλίου The Scandi Sense Diet, δήλωσε πρόσφατα ότι έχασε 38 κιλά σε 10 μήνες ακολουθώντας αυτή τη δίαιτα.
Η δίαιτα προτείνει να χρησιμοποιούμε τα χέρια μας για να μετράμε τις ποσότητες τροφής και να τρώμε τέσσερις χούφτες (πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και 2 μερίδες λαχανικά ή φρούτα). Επιτρέπεται επίσης να τρώμε και μια κουταλιά λίπος ανά γεύμα.
Ένα από τα πλεονεκτήματα της δίαιτας είναι ότι μπορούμε να τρώμε γλυκό ή να πίνουμε αλκοόλ, όσο μικραίνουμε τις «χούφτες» φαγητού.
Η δίαιτα της Δανής Suzy Wengel βασίζεται στην αρχή των Σκανδιναβών ότι τα τρόφιμα τρώγονται χωρίς μετάλλαξη και ότι δεν απορρίπτουμε κανένα προϊόν από την διατροφή μας.
Οι Σκανδιναβοί τρώνε υγιεινά, δεν μετράνε θερμίδες και δεν περιορίζονται σε ορισμένες ομάδες τροφών. Ωστόσο, εντάσσουν και την σωματική άσκηση στην καθημερινότητά τους.
«Το μυστικό είναι να μειώσετε τις ποσότητες που τρώτε και να βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά βρίσκονται καθημερινά στο πιάτο σας. Και μην ξεχνάτε να τρώτε γαλακτοκομικά καθημερινά», αναφέρει.
Στο γεύμα με τις 4 χούφτες οι γυναίκες δεν ξεπερνούν τις 1.500 και οι άντρες τις 2.000 θερμίδες ημερησίως. Αν τα φαγητά προετοιμάζονται σύμφωνα με τις αρχές τις δίαιτας, τότε κάποιος μπορεί να χάσει κατά μέσο όρο 400 μέχρι και 800 γραμμάρια την εβδομάδα.
«Θα χρησιμοποιήσετε τις παλάμες των χεριών σας για να μετρήσετε την ποσότητα φαγητού που πρέπει να φάτε σε κάθε γεύμα. Μπορείτε να φάτε έως και τέσσερις χούφτες τροφής για κάθε γεύμα», τονίζει η Wengel, η οποία, μάλιστα, κυκλοφόρησε και βιβλίο που έχει μεταφραστεί σε 8 γλώσσες, με τη συγκεκριμένη δίαιτα η οποία αυτή τη στιγμή αποτελεί το no1 trend σε Δανία και Βρετανία.
Υπόσχεται, μάλιστα, να σε βοηθήσει να χάσεις χωρίς πείνα κατά μέσο όρο 400 μέχρι και 800 γραμμάρια την εβδομάδα.
Ιδού το διατροφικό πλάνο της Scandi Sense Diet: Kάθε γεύμα αποτελείται από 4 χούφτες τροφίμων.
Πρώτη χούφτα: Λαχανικά
Αυτή η χούφτα έχει όλο τον υδατάνθρακα που χρειαζόμαστε.
Δεύτερη χούφτα: Πρωτεΐνη
Κρέας, κοτόπουλο, αβγά, οστρακοειδή, τυρί χαμηλών λιπαρών και όσπρια – πρέπει να περιλαμβάνεται σε 2 με 3 γεύματά μας καθημερινά.
Οι επεξεργασμένες πρωτεΐνες όπως το ζαμπόν, το σαλάμι και το μπέικον πρέπει να είναι περιορισμένες.
Αν ασκείστε πολύ, τότε είναι πολύ καλή ιδέα να περιλαμβάνεται την πρωτεΐνη και στα τρία γεύματά σας την ημέρα.
Τρίτη χούφτα: Σαλάτες
Τέταρτη χούφτα: Υδατάνθρακες
Ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες, φρούτα και μούρα. Αν θέλεις να την αντικαταστήσεις, μπορείς να φας ακόμη μία χούφτα με λαχανικά ή μισή χούφτα με πρωτεΐνη.
Μπορείτε να καταναλώνετε 1 – 3 κουταλιές της σούπας λίπος σε κάθε γεύμα. Όπως ελαιόλαδο, καρύδια, μαγιονέζα, αβοκάντο, πέστο, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, λιπαρό τυρί, μαύρη σοκολάτα. Στην περίπτωση λαδιού, μαγιονέζας και βουτύρου, καταναλώνεις μόνο μία κουταλιά της σούπας.
Τι άλλο μπορείς να φας;
Επιβάλλεται να πίνεις 1-1½ λίτρα νερό την ημέρα. Πέρα από τα κυρίως γεύματα, «επιτρεπτά» θεωρούνται κι άλλα τρόφιμα. Μπορείς επίσης να καταναλώνεις 300 ml γαλακτοκομικών προϊόντων 3,5% την ημέρα, μαύρο καφέ, μαύρο τσάι, light αναψυκτικά και γλυκά σε πολύ περιορισμένη ποσότητα.
Ένα παγωτό μία φορά ή δύο φορές την εβδομάδα είναι αρκετό, ή λίγο κέικ.
Όσο για το αλκοόλ, μπορείς να πιεις μια μπύρα ή ένα ποτήρι κρασί, αρκεί να ορίσεις μία σταθερή μέρα γι’ αυτή την παρασπονδία.