Ο καφές, αυτό το μαγικό ρόφημα που αγαπάμε, μπορεί να είναι ο καλύτερος φίλος ή ο χειρότερος εχθρός του οργανισμού μας, ανάλογα με το πόσο και πότε τον καταναλώνουμε.
Διάφορες επιστημονικές μελέτες έχουν αποκαλύψει τα μαγικά οφέλη του καφέ για την υγεία μας, όπως η ανακούφιση από μυϊκούς πόνους, η ενίσχυση της μνήμης και η προστασία από σοβαρές ασθένειες όπως ο διαβήτης και η νόσος του Parkinson. Αλλά τι συμβαίνει όταν απολαμβάνουμε τον καφέ μας κενό στομάχι;
Σε αυτήν την περίπτωση, ένας μικρός “πολεμικός” εσωτερικός μηχανισμός ενεργοποιείται στο πεπτικό μας σύστημα, αφήνοντας ελεύθερο το υδροχλωρικό οξύ. Κι όπως ξέρουν όσοι έχουν βιώσει ποτέ τη γαστρίτιδα, η αίσθηση αυτή μπορεί να είναι πολύ ενοχλητική και επώδυνη.
Εγκυμοσύνη και καφές:
Ενώ η υπέρταση αποτελεί ένα πρόβλημα που μπορεί να επηρεάσει οποιονδήποτε, οι γυναίκες κατά την εγκυμοσύνη βρίσκονται σε αυξημένο κίνδυνο. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, ο αριθμός των εγκύων γυναικών στις Ηνωμένες Πολιτείες που πάσχουν από υπέρταση αυξάνεται. Πράγματι, σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Εγκυμοσύνης, η υψηλή αρτηριακή πίεση επηρεάζει περίπου το 6 έως 8% των εγκύων γυναικών.
Το υψηλό οξύτατο πρόκειται για μια “παραβίαση” της πέψης στο στομάχι μας. Επιπλέον, όταν καταναλώνουμε “βαριές” τροφές που δυσχεραίνουν την πέψη, μπορεί να προκληθεί δυσκοιλιότητα των πρωτεϊνών. Εάν το σώμα μας δεν είναι σε θέση να αποσυνθέσει πλήρως τις πρωτεΐνες, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα, όπως φλεγμονή του εντέρου, φούσκωμα, ερεθισμό και ακόμη και κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
Καφές και άδειο στομάχι:
Για τους παραπάνω λόγους, οι ειδικοί συστήνουν θερμά να αποφεύγετε την κατανάλωση καφέ το πρωί, καθώς αυτό μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στον οργανισμό σας. Ο λόγος είναι ότι η κατανάλωση καφέ το πρωί θα αυξήσει γρήγορα το επίπεδο της κορτιζόλης, μιας ορμόνης που ελέγχει το βιολογικό ρολόι και την ικανότητά σας να παραμένετε ξύπνιοι.
Επιπλέον, η κατανάλωση καφέ με άδειο στομάχι μπορεί να αυξήσει το επίπεδο του οξέος στο στομάχι, προκαλώντας φούσκωμα και ενδεχομένως ακόμη και εμετό. Συνεπώς, σύμφωνα με τους ειδικούς, θα πρέπει να απολαμβάνετε τον καφέ σας περίπου μια ώρα μετά το ξύπνημα. Για να κάνετε την κατανάλωση του καφέ πιο ασφαλή, μπορείτε ακόμη να τον αναμείξετε με λίγο γάλα ή βούτυρο προτού τον πιείτε.
