Η χωριάτικη σαλάτα αποτελεί μία από τις πιο διάσημες σαλάτες παγκοσμίως. Για τους Έλληνες, μάλιστα, αποτελεί καθημερινότητα. Ένα πιάτο που δεν λείπει από κανένα τραπέζι. Οι τουρίστες τη βλέπουν για πρώτη φορά, με την επίσκεψή τους στην Ελλάδα. Όμως, την ερωτεύονται από την πρώτη πιρουνιά.
Τι χρειάζεται για να φτιαχτεί μια χωριάτικη σαλάτα;
Από μια χωριάτικη σαλάτα δεν μπορούν να λείπουν με τίποτα, οι τομάτες και τα αγγούρια. Από εκεί και πέρα, το ξύδι και το παρθένο ελαιόλαδο δίνουν τη δική τους ξεχωριστή γεύση. Το ελαιόλαδο και το ξύδι, συνοδεύονται από μπαχαρικά, όπως είναι η ρίγανη και το πιπέρι. Από εκεί και πέρα, οι ελιές, τα κρεμμύδια και το τυρί φέτα είναι άλλα τρία υλικά, τα οποία μπορούν να απογειώσουν την χωριάτικη σαλάτα. Εκτός από τη φέτα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα λευκά τυριά. Επίσης, ο ντάκος και το κρητικό παξιμάδι, μπορούν να οδηγήσουν τη σαλάτα σε ανώτερα μονοπάτια από τα συνηθισμένα.
Τα συγκεκριμένα υλικά δημιουργούν ένα ασυναγώνιστο μείγμα. Ένα μείγμα αντιοξειδωτικών συστατικών, χωρίς πολλές θερμίδες. Με ένα ποτήρι από χωριάτικη σαλάτα, μπορεί να δώσει στο οργανισμό, περίπου 300 θερμίδες. Πέρα από αυτό, η σαλάτα προσφέρει 15% υδατάνθρακες, 5% πρωτεΐνες, 80% ωφέλιμο λίπος παρθένου ελαιόλαδου.
Τα κακά λιπαρά, μπορούν να μειωθούν αν η επιλογή της φέτας είναι με χαμηλά λιπαρά και όχι με τα κανονικά. Η χωριάτικη σαλάτα δίνει πλούσιες φυτικές ίνες, βιταμίνες Ε, όπως και τις ελαιοκανθάλεις και ελαιασίνες.
Αναφορικά με τις θερμίδες που πρέπει να καούν, χρειάζονται συγκεκριμένα πράγματα. Μπορεί κάποιος ή κάποια να αναλάβει την καθαριότητα του σπιτιού για περίπου τρεισήμισι ώρες. Άλλη μια εναλακτική λύση είναι το περπάτημα της μιας ώρας και σαράντα λεπτών ή το ίδιο χρονικό διάστημα ενασχόλησης με την ποδηλασία. Τέλος, για όσους θέλουν να ξεμπερδέψουν άμεσα, αρκεί να τρέξουν χαλαρά για περίπου μία ώρα.
