Σπιτικοί κύβοι με ζωμό: Βαρεθήκατε να αγοράζετε κύβους ζωμού από τα σούπερ μάρκετ; Θέλετε να κάνετε μία δική σας συνταγή για να είναι τα κυβάκια σας, φτιαγμένα από σπιτική συνταγή. Μην ανησυχείτε. Το μόνο που πρέπει να κάνετε, είναι να ακολουθήσετε την παρακάτω διαδικασία. Το βέβαιο είναι πως θα φτιάξετε πολλά δικά σας κυβάκια, αλλά και πως το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει. Αναλυτικότερα:
– 4 με 5 πιπεριές (σ.σ. μπορεί να είναι κόκκινες και πράσινες)
– 5 καρότα μεγαλούτσικα
– Σέλινο (σ.σ. 5 με 6 κλωνάρια)
– 1 μεγάλη πατάτα
– 2 κρεμμύδια ξερά
– 1 φλιτζάνι που βάζουμε τον ελληνικό καφέ με ελαιόλαδο
– Αλάτι
– Πιπέρι (σ.σ. μπορείτε να επιλέξετε κόκκινο και μαυρο)
– Ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
– Μαϊντανός
– Σκόρδο (σ.σ. 4 με 5 σκελίδες)
– Βράζουμε όλα μαζί τα υλικά μας.
– Λιώνουμε όλα μαζί τα υλικά μας. Το κάνουμε, με τη βοήθεια ενός μούλτι χειρός. Σκοπός είναι να γίνουν όλα τα υλικά μας ένας χυλός. Απλά πρέπει, ο συγκεκριμένος χυλός, να είναι λίγο πηκτός.
– Περιμένουμε να κρυώσει καλά, ο πηκτός χυλός των υλικών μας.
– Γεμίζουμε τον πηκτό χυλό μας, σε σακουλάκια για παγάκια.
– Βάζουμε όλα τα σακουλάκια που γέμισαν με σπιτικό ζωμό στην κατάψυξη.