Θέλετε να εμπλουτίσετε το Σαρακοστιανό τραπέζι με εκλεκτές σαλάτες; Μαγειρέψτε λευκή ταραμοσαλάτα για να έχετε το κεφάλι σας ήσυχο.
Υλικά συνταγής:
- 200 γρ. λευκός ταραμάς
- 100 γρ. ψωμί χωρίς κόρα
- 1/2 λίτρο ελαιόλαδο
- χυμός από 2 λεμόνια
- 1 κρεμμύδι ξερό
Εκτέλεση συνταγής:
- Μουλιάζετε αρχικά το ψωμί σε νερό και μετά το στύβετε καλά.
- Πολτοποιείτε το κρεμμύδι στο μπλέντερ και στη συνέχεια προσθέτετε τον ταραμά, συνεχίζοντας το χτύπημα, μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες.
- Προσθέτετε λίγο-λίγο το ψωμί, πάντα συνεχίζοντας το χτύπημα.
- Στη συνέχεια λίγο-λίγο το λάδι και τέλος το χυμό λεμονιού, χτυπώντας πάντα μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή αφράτη κρέμα.
Αξίζει να αναφέρουμε ότι η παραπάνω συνταγή αφορά μερίδες για 4 άτομα.
Τι καλύτερο για τη Σαρακοστή από την λευκή ταραμοσαλάτα; Δοκιμάσετε αυτή την καταπληκτική συνταγή και απολαύστε το σαρακοστιανό τραπέζι.
Advertisement
