Σπιτική ντομάτα: Θέλετε να φτιάξετε σπιτική ντομάτα για τα φαγητά σας, αλλά δεν ξέρετε τον τρόπο; Δεν υπάρχει λόγος για να αγχώνεστε. Μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα, αυτό που επιθυμείτε. Το μόνο που πρέπει να κάνετε για να μη χρονοτριβείτε και δυσκολεύεστε, είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες, που ακολουθούν.
Σπιτική ντομάτα: Πως γίνεται
1ο βήμα: Αρχικά, πρέπει να πλύνετε σχολαστικά τις ντομάτες.
2ο βήμα: Στη συνέχεια πρέπει να τις τοποθετήσετε σε μία κατσαρόλα για να βράσουν πολύ καλά.
3ο βήμα: Έπειτα, πρέπει να τις ξεφλουδίσετε και να αφαιρέσετε όλα εκείνα τα κομμάτια, που είναι χαλασμένα.
4ο βήμα: Ακολούθως, κόψτε τις ντομάτες στη μέση και στραγγίξτε με ένα σουρωτήρι καθεμιά από αυτές. Με αυτό τον τρόπο αφαιρούνται οι σπόροι και διατηρείται, ο χυμός. Επίσης, το σουρωτήρι έχει στερεωθεί καλά και σε βαθύ σκεύος κουζίνας.
5ο βήμα: Μετά ρίχνετε τις καθαρές ντομάτες σε μία μεγάλη κατσαρόλα.
6ο βήμα: Στη συνέχεια, πρέπει αυτής της διαδικασίας να ακολουθήσει, η επόμενη φάση, η οποία θέλει να ρίξετε αλάτι, λάδι και χυμό ντομάτας στο εσωτερικό του μαγειρικού σκεύους.
7ο βήμα: Κλείστε την κατσαρόλα, όταν εξατμιστούν τα υγρά και μείνει η μισή ποσότητα.
8ο βήμα: Όταν οι ντομάτες βράζουν, προσπαθήστε να ανακατεύετε αρκετά συχνά το περιεχόμενο της κατσαρόλας σας.
9ο βήμα: Για να αποστειρώσετε τα βάζα, βάλτε τα για τρία λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Προσοχή! Αυτό πρέπει να το κάνετε χωρίς καπάκια.
10ο βήμα: Αποστειρώστε στη συνέχεια και τα καπάκια, με κονιάκ ή ρακή.
11ο βήμα: Γεμίστε τα καυτά βάζα, με την καυτή ντομάτα και σφραγίστε, με τα καπάκια.
12ο βήμα: Γυρίστε ανάποδα τα βάζα και τα αφήστε τα, να κρυώσουν.
13ο βήμα: Στο τέλος βάλτε τα βάζα όρθια στην αποθήκη για να τα χρησιμοποιήσετε, το χειμώνα.
Πως φτιάχνεις σπιτική ντομάτα – video: Πως την κάνει ο Ευτύχης Μπλέτσας
