Θέλετε να φτιάξετε μια τούρτα μπισκότου για το σύντροφό σας, τη φίλη σας ή τα παιδιά σας, που έχουν γενέθλια; Δοκιμάστε να κάνετε τούρτα μπισκότου, με merenda, για να σβήσουν τα κεράκια των γενεθλίων τους.
Για τη βάση:
1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ(σπασμένα σε κομμάτια)
Για τη σοκολατένια κρέμα:
4 κούπες των (250 ml) γάλα
1 βιτάμ (250 γρ)
6-8 κουταλιές σούπας ζάχαρη(ανάλογα με το πόσο γλυκιά τη θέλουμε)
6 κουταλιές σούπας κορν-φλάουρ
80 γρ κουβερτούρα
1 κ.σ γεμάτη merenda
Για τη λευκή κρέμα:
1 κουτί τενεκεδένιο Morfat σαντιγύ (παγωμένο από το ψυγείο)
1 ζαχαρούχο γάλα
1 βανίλια
Μερέντα για το στόλισμα
– Σε μια φόρμα 26-28 εκ.με τσέρκι ρίχνω τα μπισκότα. Σε μια κατσαρόλα ρίχνω το γάλα και το κορν φλάουρ και ανακατεύω να λιώσει.
– Έπειτα, ανοίγω τη φωτιά, προσθέτω τη ζάχαρη το Βιτάμ και ανακατεύω συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα. Όταν δέσει κατεβάζω από τη φωτιά και προσθέτω τη σοκολάτα και τη μερέντα. Αδειάζω την καυτή κρέμα πάνω από τα μπισκότα.
– Σκεπάζω με μεμβράνη την επιφάνεια για να μην κάνει »πέτσα» και αφήνω να κρυώσει. Όταν κρυώσει την βάζω στο ψυγείο να παγώσει καμιά ώρα. Χτυπάω το morfat να φουσκώσει και προσθέτω το ζαχαρούχο λίγο λίγο χτυπώντας.
– Ρίχνω και τη βανίλια και αδειάζω την λευκή κρέμα, πάνω από τη σοκολατένια κρέμα. Βάζω στο ψυγείο τουλάχιστον 3-4 ώρες,ή όλη νύχτα. Ξεφορμάρεται πανεύκολα ξεχωρίζοντας τα τοιχώματα γύρω γύρω με ένα μαχαίρι.
Τέλος, αν ενδιαφέρεστε να δημιουργήσετε την τούρτα μπισκότου με μερέντα για τα γενέθλια κάποιου φίλου σας ή της οικογένειάς σας, είναι βέβαιο πως θα κερδίσετε τις εντυπώσεις, καθώς πρόκειται για μία εξαιρετική συνταγή.
