Λαχταριστό σοκολατένιο κέικ με φιστίκια, έτοιμο σε 6 λεπτά, ιδανικό για απρόσμενες επισκέψεις

Σοκολατένιο κέικ: Θέλετε να φτιάξετε μία γλυκιά συνταγή για όλες τις ώρες; Η λύση είναι μονόδρομος σε αυτή την επιλογή, ειδικότερα αν θέλετε ένα σοκολατένιο γλυκό. Μπορείτε να φτιάξετε κέικ σοκολάτας και να ευχαριστήσετε τόσο την οικογένειά σας, όσο και το φιλικό σας περιβάλλον. Αναλυτικότερα:

Σοκολατένιο κέικ: Ακολουθούν τα υλικά της συνταγής, καθώς και αναλυτικές οδηγίες για την εκτέλεσή της

Σοκολατένιο κέικ: Υλικά συνταγής

Για το γλυκό:
– 220 γραμμάρια αλεύρι
– 30 γραμμάρια κακάο
– 10 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ
– 130 γραμμάρια ζάχαρης
– 100 ml ελαιόλαδο
– 300 ml ζεστό νερό

Για την Γκανάζ:
– 150 γραμμάρια σοκολάτας
– 3 έως 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
– Φιστίκια

Σοκολατένιο κέικ: Εκτέλεση συνταγής

– Ξεκινάμε την συνταγή μας, παίρνοντας ένα μπολ και προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ αφού τα κοσκινίσουμε όλα μαζί.
– Έπειτα ρίχνουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα να γίνει ομοιογενές το μείγμα.
– Προσθέτουμε και το ελαιόλαδο μαζί με 300 ml ζεστό νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το σύρμα καλά μέχρι να γίνει μία όμορφη σοκολατένια κρέμα.
– Στην συνέχεια, παίρνουμε ένα σκεύος (να μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φούρνο μικροκυμάτων -γυάλινο ή σιλικόνης) (16×26 εκ. περίπου), τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί στον πάτο του και ρίχνουμε την κρέμα που φτιάξαμε από το προηγούμενο βήμα.
– Προσέχουμε να καλύψει όλη την επιφάνεια.
– Στην συνέχεια, τοποθετούμε το ταψάκι μας στον φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά.
– Εναλλακτικά, μπορούμε να το βάλουμε σε κανονικό φούρνο και να το ψήσουμε στους 180 βαθμούς κελσίου για 35-40 λεπτά.
– Μόλις περάσουν τα 3 λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων, δεν θα είναι έτοιμο ακόμα και θα χρειαστεί να το ξαναβάλουμε για άλλα 3 λεπτά.
– Στην συνέχεια κόβουμε λίγο από το παντεσπάνι που μόλις φτιάξαμε και το βάζουμε σε ένα πιατάκι δίπλα μας, για να το χρησιμοποιήσουμε αργότερα.
– Με την βοήθεια μιας πιατέλας αναποδογυρίζουμε το παντεσπάνι και αφαιρούμε το αντικολλητικό χαρτί.
– Για να φτιάξουμε την γκανάζ, σε ένα μικρό μπολάκι βάζουμε την σοκολάτα μαζί με το ελαιόλαδο και το βάζουμε στον φούρνο μικροκυμμάτων για 1-2 λεπτά μέχρι να λιώσει λίγο η σοκολάτα.
– Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να γίνει μια ωραία σοκολατένια κρέμα!
– Προσθέτουμε στο μείγμα και μερικά φιστίκια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
– Τέλος, ρίχνουμε την γκανάζ πάνω από το γλυκό μας και το απλώνουμε να πάει παντού.