Ψητά λαχανικά στο φούρνο – Εύκολη συνταγή: Επιθυμείτε να κάνετε, ένα φαγητό, το οποίο θέλετε να προσφέρετε σε φίλους και συγγενείς; Μην αγχώνεστε! Δεν συντρέχει κανένας λόγος ανησυχίας! Το μόνο που έχετε να κάνετε, είναι να ακολουθήσετε τα βήματα της παρακάτω συνταγής. Το βέβαιο είναι πως θα ευχαριστήσετε, το φιλικό, καθώς και το συγγενικό περιβάλλον σας.
– 1 μελιτζάνα μεγάλη
– 1 κολοκύθι στρογγυλό μεγάλο
– 2 κρεμμύδια ξερά μεγάλα
– 2 χούφτες μανιτάρια πλευρώτους ολόκληρα
– 1 πιπεριά μεγάλη πορτοκαλί
– 2 πιπεριές μεγάλες Φλωρίνης
– Λίγο ελαιόλαδο
– Αλάτι
– Πιπέρι
– Δενδρολίβανο
– Ξύδι κρέμα
– Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας όλα μέσα στο ταψί, φροντίζοντας να τα βάζουμε το κάθε ένα μαζί.
– Από πάνω ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και το δενδρολίβανο.
– Ψεκάζουμε από πάνω, με λάδι. (σ.σ. βάλτε λίγο παραπάνω ελαιόλαδο στις μελιτζάνες)
– Με ένα πιρούνι ανακατεύουμε, το κάθε λαχανικό, χωρίς να τα ανακατέψουμε, με τα υπόλοιπα.
– Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, με 200 βαθμούς Κελσίου.
– Βάζουμε το φαγητό στον αέρα για περισσότερο από 30 λεπτά (σ.σ. μισή ώρα).
– Για να καταλάβουμε, αν ψήθηκε, το φαγητό μας, δεν έχουμε, παρά να το δοκιμάσουμε.
– Όταν ψηθεί, βγάζουμε το φαγητό από το φούρνο.
– Ρίχνουμε πάνω από το φαγητό, κρέμα ξύδι.
– Σερβίρουμε και ρίχνουμε πάλι από πάνω κρέμα ξύδι, η οποία είναι σίγουρο πως θα το απογειώσει.