Κατσικάκι στη λαδόκολλα με πατάτες και ρύζι είναι μία πολύ καλή συνταγή από τον καταξιωμένο σεφ, Βασίλη Καλλίδη, για την Κυριακή του Πάσχα, οπότε απαγορεύεται το σούβλισμα, στο πλαίσιο των περιοριστικών μέτρων λόγω κορονοϊού.
Εδώ και αρκετά χρόνια, ο Βασίλης Καλλίδης μπορεί να μην ανήκει στο δυναμικό της Ελένης Μενεγάκη, αλλά πολλές είναι εκείνες οι συνταγές που είχε παρουσιάσει στην εκπομπή της και έχουν ξεχωρίσει και αγαπηθεί.
Εμείς, θυμηθήκαμε μία συνταγή με κατσικάκι στη λαδόκολλα, με αφορμή το γεγονός ότι δεν θα σουβλίσουμε φέτος, λόγω των μέτρων για τον κορονοϊό, η οποία είχε ξετρελάνει την παρουσιάστρια και σας την παρουσιάζουμε, σε περίπτωση που δεν ξέρετε πώς να μαγειρέψετε το κατσικάκι στο φούρνο!