Παγωτό μηχανής: Το καλοκαίρι έφτασε και τι μπορεί να είναι καλύτερο από ένα παγωτό μηχανής; Η απάντηση είναι πως τίποτα δεν μπορεί να δροσίσει περισσότερο τον ουρανίσκο σας και εσάς τους ίδιους από ένα υπέροχο παγωτό, σαν και αυτό που φτιάχνουν τα ζαχαροπλαστεία στις μηχανές τους. Δείτε πώς μπορείτε να το πετύχετε μόνοι σας στο σπίτι:
– 700 γραμμάρια κρέμα γάλακτος. Εναλλακτικά μπορείτε να γεμίσετε τρεις κούπες, με κρέμα γάλακτος.
– 400 γραμμάρια ζάχαρη. Εναλλακτικά μπορείτε να γεμίσετε δύο κούπες, με ζάχαρη.
– 2 κουταλιές του γλυκού υγρή βανίλια.
– 3/4 κουταλιές του γλυκού αλάτι. Σε καμία των περιπτώσεων δεν θα πρέπει να παραλείψετε το αλάτι. Πρόκειται για ένα πάρα πολύ σημαντικό υλικό για να σας βγει σωστά, το παγωτό σας. Το αλάτι είναι αυτό, το οποίο κόβει τη γλυκύτητα από το παγωτό. Άλλωστε, δεν πρέπει να ξεχνάμε πως στην ζαχαροπλαστική και το παραμικρό υλικό ή ποσότητα, μπορεί να κάνει τη διαφορά.
– Όταν φτιάξετε το μείγμα σας, μοιράστε το μείγμα σας, σε δύο μπολ. Δεν θα πρέπει να ξεχάσετε να προσθέσετε στο μείγμα σας, περίπου 40 γραμμάρια άγλυκο κακάο. Εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε άγλυκο κακάο σε περίπου 1/3 της κούπας σας και έπειτα να το βάλετε στο μείγμα σας.
Σε περίπτωση που θέλετε να δείτε πως θα πρέπει να εφαρμόσετε κατά γράμμα, τη συνταγή σας, θα πρέπει να ακολουθήσετε πιστά, τις οδηγίες από το βίντεο, το οποίο βρίσκεται παρακάτω: