Εύκολη σπιτική τυρόπιτα με τραγανό φύλλο

Σπιτική Τυρόπιτα: Η αγαπημένη συνταγή μικρών και μεγάλων για όλες τις ώρες της ημέρας. Πως θα κάνετε όμως την πιο νόστιμη και τραγανή σπιτική τυρόπιτα;

Ας δούμε λοιπόν τι υλικά θα χρειαστείτε για την πίτα με τυρί και ποια βήματα πρέπει να ακολουθήσετε για να έχετε το πιο νόστιμο αποτέλεσμα.

Σπιτική τυρόπιτα:Τι υλικά θα χρειαστούμε

Για ένα ταψάκι 32×24

- 400 γραμ. φύλλο κρούστας
- 4 αυγά
- 200 γραμ γκούντα
- 600 γραμ τυρί φέτα
- 1 κρεμά γάλακτος μικρή
- 1 μικρό νουνού (όχι αραιωμένο)
- Λίγο αλάτι
- Καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδο για τον πάτο του ταψιού και για το άλειμμα των φύλλων.

Σπιτική τυρόπιτα: Εκτέλεση συνταγής

Λαδώνουμε το ταψί στρώνουμε 4 φύλλα κάτω και ρίχνουμε φέτα τριμμένη.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος τα αυγά το νουνού και λίγο αλάτι.
Ρίχνουμε πάνω από την στρώση του τυριού το μείγμα αυγών.

Στρώνουμε 2 φύλλα ακόμη και απλώνουμε το υπόλοιπο τυρί μας.

Ρίχνουμε ξανά από πάνω το μείγμα των αυγών και προσέχουμε να μας μείνει σίγουρα 2 κουταλιές μείγμα αυγού για το τέλος
Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα λαδωμένα.
Ρίχνουμε 1 κουταλάκι νερό στις 2 κουταλιές μείγματος που κρατήσαμε και περνάμε όλη την τυροπιτά από πάνω.
Χαράζουμε ελαφρώς προς μια κατεύθυνση μόνο.
Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα και 10′ στις αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσει καλά η πίτα..
Τρυπήστε με ένα μαχαίρι για να ελέγξετε αν το ψήσιμο είναι αυτό που επιθυμείτε

Extra Tip για τραγανό φύλλο: Προτιμήστε το καλαμποκέλαιο από το ελαιόλαδο για να διατηρείται το φύλλο τραγανό και για να πετύχετε το καλύτερο χρώμα στην πίτα σας, χωρίς κανένα μαύρισμα.