Τέλεια Cookies: Επιθυμείτε να κάνετε μία εύκολη, γρήγορη και οικονομική συνταγή γλυκού. Μπορείτε να κάνετε υπέροχα μπισκότα, με ή και χωρίς σοκολάτα. Μοιάζουν ιδανικά για να πιείτε τον καφέ σας. Εναλλακτικά, μπορείτε να τις σερβίρετε για πρωινό, με γάλα στα παιδιά. Επίσης, μπορείτε να τα προσφέρετε για δεκατιανό ή για απογευματινό. Αναλυτικότερα:
– 1 φλιτζάνι βρώμη
– Μια πρέζα αλάτι
– 3/4 του φλιτζανιού χουρμάδες
– 1/2 του φλιτζανιού φυστικοβούτυρο
Για τη σοκολάτα:
– 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
– 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
– 1 με 2 κουταλιές του γλυκού maple syrup
– Μια πρέζα αλάτι
– Ρίξτε στο μπλέντερ τη βρώμη και το αλάτι και χτυπήστε καλά. Προσθέστε τους χουρμάδες και χτυπήστε για άλλα 20 δευτερόλεπτα.
– Ρίξτε μέσα και το φυστικοβούτυρο και χτυπήστε και πάλι.
– Φτιάξτε μπαλάκια από τη ζύμη σας και πατικώστε τα λιγάκι.
– Βάλτε τα στο ψυγείο για να σφίξουν λίγο.
– Είναι έτοιμα για φάγωμα.
Για τη σοκολάτα:
– Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
– Βουτήξτε τα cookies μέσα στο μείγμα μέχρι το ήμιση.
– Βάλτε τα πάνω σε ένα κομμάτι λαδόκολας και βάλτε τα στην κατάψυξη για 10 λεπτά.