Στέλιος Παρλιάρος φωτογραφία: Μία σπάνια φωτογραφία με την μητέρα του αποφάσισε να δημοσιεύσει στο instagram ο διάσημος ζαχαροπλάστης Στέλιος Παρλιάρος. Μαζί με την φωτογραφία, έγραψε ένα γράμμα στον νεότερο εαυτό του όπου περιγράφει τις δυσκολίες που βίωσε στο ξεκίνημά του.
Ο γνωστός ζαχαροπλάστης που μας έδειξε τι θα πει ωραίο γλυκό, «έστειλε» ένα γράμμα στον νεότερο εαυτό του. Στο γράμμα γράφει για το δύσκολο ξεκίνημά του, την οικονομική καταστροφή που ξεπέρασε, αλλά και για τα βράδια που κοιμόταν κάτω από τον πάγκο του εργαστηρίου.
«Γεια σου Στέλιο,
Είμαι εσύ αρκετά χρόνια αργότερα. Παράξενο, ε; Φαντάσου να ήξερες τότε πώς θα είσαι στο μέλλον. Ε, λοιπόν, αφού μας δίνεται αυτή η ευκαιρία, να σου πω ότι ο εξηντάχρονος εαυτός σου είναι μια χαρά και σου στέλνει χαιρετίσματα. Ζει μέσα στα γλυκά, σε βούτυρα και λιωμένες σοκολάτες, σε άχνη ζάχαρη και ζουμερά φρούτα. Θυμάσαι τότε που ήσουν κακός μαθητής; Που δεν ήθελες να διαβάζεις και να κάθεσαι στα θρανία; Που οι γονείς σου σε ρωτούσαν “Τι θα κάνεις στη ζωή σου;” και εσύ απαντούσες “Κάτι θα βρω”;».
Το γράμμα του Στέλιου Παρλιάρου στον νεότερό εαυτό του αποτυπώνεται πλήρως στο περιοδικό δρόμου «Σχεδία», στο τεύχος Φεβρουαρίου (#88).