Η παγκόσμια αύξηση της παραγωγής ελαιολάδου έχει οδηγήσει σε σημαντική μείωση των τιμών για τους παραγωγούς, χωρίς ωστόσο αυτή η τάση να αντανακλάται άμεσα στις τιμές καταναλωτή. Ενώ οι παραγωγοί βιώνουν έντονες πιέσεις στις απολαβές τους, το κόστος για τους καταναλωτές παραμένει υψηλό, γεγονός που εγείρει ερωτήματα για τη λειτουργία της αλυσίδας εφοδιασμού.
Οι μειωμένες τιμές παραγωγού δεν φτάνουν στα ράφια
Η τιμή παραγωγού του ελαιολάδου κυμαίνεται πλέον στα 5-6 ευρώ ανά κιλό, μειωμένη αισθητά από τα 8-9 ευρώ που ίσχυαν την περσινή περίοδο. Παρά τη μείωση αυτή, οι καταναλωτές εξακολουθούν να πληρώνουν υψηλές τιμές, καθώς τα περσινά αποθέματα δεν έχουν εξαντληθεί, καθυστερώντας την προσαρμογή στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με την ΕΡΤ, η αποκλιμάκωση των τιμών για τους καταναλωτές αναμένεται να γίνει αισθητή από τον Φεβρουάριο, με την τιμή λιανικής να πέφτει από τα 13-14 ευρώ στα 9-10 ευρώ ανά λίτρο.
Αύξηση της παραγωγής σε εθνικό και διεθνές επίπεδο
Η μείωση των τιμών οφείλεται κυρίως στη σημαντική αύξηση της παραγωγής ελαιολάδου, η οποία φτάνει έως και το 50% σε διεθνές επίπεδο. Παρά τις προκλήσεις της ξηρασίας, η Ελλάδα διατηρεί τη δεύτερη θέση στην Ευρωπαϊκή Ένωση σε παραγωγή ελαιολάδου. Οι εκτιμήσεις κάνουν λόγο για 250.000 τόνους φέτος, σημαντικά αυξημένους σε σχέση με τους 130.000-140.000 τόνους της περσινής περιόδου, αν και χαμηλότερους από το ρεκόρ των 350.000 τόνων της περιόδου 2022-2023.
Εισαγωγές και διεθνής ανταγωνισμός πιέζουν περαιτέρω τις τιμές
Η εισαγωγή ελαιολάδου από χώρες όπως η Τυνησία και η Τουρκία προσθέτει επιπλέον πίεση στις τιμές παραγωγού στην Ευρώπη. Η Τουρκία, συγκεκριμένα, αναμένεται να διπλασιάσει την παραγωγή της στους 400.000 τόνους φέτος, με το κόστος ανά κιλό να διαμορφώνεται στα 3,8 ευρώ. Οι χαμηλές αυτές τιμές εντείνουν τον ανταγωνισμό, επηρεάζοντας δυσμενώς τους Έλληνες παραγωγούς.
Μειωμένη τιμή για το χύμα ελληνικό ελαιόλαδο
Σημαντική είναι και η πτώση στις τιμές του χύμα ελληνικού ελαιολάδου. Το κόστος για τον 17κιλο τενεκέ κυμαίνεται σήμερα στα 120 ευρώ, από 170 ευρώ την προηγούμενη χρονιά. Η εξέλιξη αυτή υπογραμμίζει τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί, ενώ οι καταναλωτές αναμένουν να επωφεληθούν από τις μειώσεις αυτές στο προσεχές μέλλον.
Πριν 10 λεπτά «έσκασε» για το ελαιόλαδο: Κλείδωσε η τιμή του τενεκέ για το 2025 – Τόσο θα πωλείται στα σούπερ μάρκετ
Η αγορά του ελαιολάδου για το 2025 αποτελεί αντικείμενο έντονου ενδιαφέροντος, καθώς οι τιμές διαμορφώνονται από πολλαπλούς παράγοντες που επηρεάζουν τόσο τους παραγωγούς όσο και τους καταναλωτές. Οι συζητήσεις για τις εξελίξεις στην παραγωγή και τη διαμόρφωση των τιμών ήδη απασχολούν την κοινή γνώμη.
Το Ελαιόλαδο και η Πορεία της Αγοράς για το 2025: Τιμές, Παραγωγή και Αντίκτυπος στους Καταναλωτές
Οι Τιμές του Ελαιολάδου και η Παραγωγή
Η τελική τιμή του τενεκέ των 17 κιλών σταθεροποιείται στα 120 ευρώ, με το κόστος ανά λίτρο να φτάνει περίπου τα 10 ευρώ στα σούπερ μάρκετ. Παρά την αύξηση της φετινής παραγωγής συγκριτικά με την προηγούμενη χρονιά, οι ποσότητες παραμένουν περιορισμένες, επηρεασμένες από τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες, όπως η παρατεταμένη ανομβρία και οι υψηλές θερμοκρασίες στην Κρήτη. Αυτά τα δεδομένα ενισχύουν την αβεβαιότητα για το αν οι μειώσεις στις τιμές χονδρικής θα αντικατοπτριστούν στις λιανικές πωλήσεις.
Η Αντίφαση στις Τιμές Παραγωγού και Λιανικής
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή πρόσφατα δημοσίευσε στοιχεία για την πορεία της παραγωγής, των τιμών και των αποθεμάτων του ελαιολάδου. Η Ελλάδα βρίσκεται σε μια ιδιότυπη θέση, καθώς οι παραγωγοί πωλούν το λάδι τους στις χαμηλότερες τιμές, ενώ οι καταναλωτές το αγοράζουν στα σούπερ μάρκετ στις υψηλότερες. Συγκεκριμένα, η φετινή παραγωγή υπολογίζεται σε 250.000 τόνους, ενώ οι τιμές στην Ελλάδα, όπως και στην Ισπανία, παρουσιάζουν πτώση. Στην Ιταλία, αντίθετα, οι μειώσεις είναι μικρότερες, με τις τιμές να διατηρούνται υψηλότερες.
Το Νοέμβριο, η τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην Ελλάδα ανήλθε στα 5,33 ευρώ το κιλό, ενώ στην Ισπανία και την Ιταλία διαμορφώθηκε στα 6,15 και 8,61 ευρώ αντίστοιχα. Παρά την πτώση στις τιμές παραγωγού (5,50-6 ευρώ ανά κιλό), η λιανική παραμένει υψηλή, φτάνοντας μέχρι και τα 14 ευρώ το λίτρο, σύμφωνα με δηλώσεις παραγωγών.
Το Μέλλον της Αγοράς και η Αναγκαιότητα Διαφάνειας
Οι προσδοκίες για διαφάνεια και ισορροπία στην αγορά είναι κρίσιμες για το μέλλον της βιομηχανίας ελαιολάδου. Οι παραγωγοί και οι καταναλωτές αναμένουν με αγωνία τις εξελίξεις, καθώς η πορεία της νέας σοδειάς, οι καιρικές συνθήκες και οι εμπορικές τάσεις διαμορφώνουν την τιμολογιακή πολιτική. Οι ανισορροπίες μεταξύ τιμών παραγωγού και λιανικής θέτουν στο επίκεντρο την ανάγκη για αποτελεσματικότερη διαχείριση της αλυσίδας εφοδιασμού, ώστε να ωφεληθούν όλες οι πλευρές.
