Οι ξύλινες σανίδες κοπής, που είναι απαραίτητες στην κουζίνα, για την κοπή των προϊόντων, θα πρέπει να καθαρίζονται συχνά, για ν’ απομακρύνονται τα βακτήρια.
Με έναν απλό και φυσικό τρόπο και με δύο υλικά, οι ξύλινες σανίδες κοπής μπορούν να καθαριστούν από τα βακτήρια και τις δυσάρεστες οσμές.
Το κόλπο για να καθαριστούν οι ξύλινες σανίδες κοπής
Οι ξύλινες σανίδες κοπής μπορούν να είναι εξίσου ασφαλείς όσο και οι πλαστικές, καθώς έχουν φυσικές αντιβακτηριακές ιδιότητες, λόγω της δομής των ινών του ξύλου, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην αναστολή της ανάπτυξης βακτηρίων γενικά.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να καθαρίζονται σωστά μεταξύ των χρήσεων, προκειμένου να διασφαλιστεί ότι δεν υπάρχει καμία πιθανότητα να εδραιωθούν ανεπιθύμητα μικρόβια και βακτήρια.
Ενώ ένα γρήγορο σκούπισμα με ζεστό σαπουνόνερο, πιθανότατα είναι αρκετό για να αφαιρέσει τα ψίχουλα, αλλά θα χρειαστούν έναν βαθύτερο καθαρισμό για την εξάλειψη των λεκέδων και των δυσάρεστων οσμών.
Ένα βίντεο στον λογαριασμό Cleanipedia_UK στο TikTok, δείχνει μια απλή λύση, που διαρκεί δύο λεπτά, για να είναι οι σανίδες κοπής σε άριστη κατάσταση.
Όπως υπογραμμίζεται στη λεζάντα του βίντεο «Κρυμμένα βακτήρια και οσμές μπορούν να παραμείνουν, αλλά ένας φυσικός καθαρισμός με μαγειρική σόδα και λεμόνι μπορεί να ανανεώσει και να απολυμάνει την ξύλινη σανίδα κοπής σας».
Οι ειδικοί στον καθαρισμό συνιστούν να χρησιμοποιήσετε δύο απλά υλικά, που υπάρχουν σε κάθε σπίτι και δεν είναι άλλα από τη μαγειρική σόδα και το λεμόνι.
Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε:
Ρίξτε σόδα μαγειρικής στην επιφάνεια και στη συνέχεια τρίψτε την με μισό λεμόνι. Η σόδα απομακρύνει τους λεκέδες, ενώ το λεμόνι εξαλείφει τα βακτήρια αφήνοντας ένα υπέροχο άρωμα.
Για να τελειώσετε, απλά ξεπλύνετε με ζεστό νερό και στεγνώστε. Η σανίδα σας θα είναι καθαρή και έτοιμη για την επόμενη συνταγή σας.
Πολλοί χρήστες των social media ενθουσιάστηκαν με αυτή την τεχνική, με τον @cleanwithjen να επισημαίνει ότι «Αγαπώ αυτό το κόλπο, έχουμε μια ξύλινη σανίδα κοπής και πάντα φαίνεται βρώμικη οπότε θα πρέπει να το δοκιμάσω», ενώ ο χρήστης @cleanlivingwithBecs σημείωσε ότι «Αυτό είναι τώρα στην κορυφή της λίστας των υποχρεώσεών μου».
@cleanipedia_uk Think your chopping board is spotless? Think again. 🧽🍋 Hidden bacteria and odours can linger, but a natural clean with baking soda and lemon can refresh and sanitise your board👏 #cleanipedia #cleantok #cleaningtips #kitchenhacks #cleaninghacks ♬ original sound – Cleanipedia
10 καθημερινά λάθη που καταστρέφουν την κουζίνα σας χωρίς να το καταλαβαίνετε και πως να τα διορθώσετε
Ορισμένα λάθη που καταστρέφουν την κουζίνα και γίνονται είτε κατά το μαγείρεμα, είτε κατά την καθαριότητα και την αποθήκευση των προϊόντων, γίνονται από τις νοικοκυρές, χωρίς να γνωρίζουν τη ζημιά που προκαλούν.
Χρήση χαρτιού κουζίνας για σκούπισμα κάθε επιφάνειας
Αποδεικνύεται ότι το χαρτί κουζίνας δεν είναι κατάλληλο για σκούπισμα κάθε επιφάνειας, όπως για παράδειγμα, γυαλί ή βερνικωμένους ξύλινους πάγκους κουζίνας και τραπέζια. Το χαρτί μπορεί να είναι τραχύ, οπότε υπάρχει κίνδυνος να γίνουν γρατσουνιές σε αυτές τις ευαίσθητες επιφάνειες. Αντ’ αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαλακό πανί που δεν θα καταστρέψει τίποτα.
Αποθήκευση των μαχαιριών
Ένα κοινό λάθος που κάνουν πολλοί είναι να βάζουν όλα τα μαχαίρια στο ίδιο συρτάρι. Οι λεπίδες τους δεν προστατεύονται καθώς συγκρούονται συνεχώς μεταξύ τους, αφού το συρτάρι ανοίγει και κλείνει ξανά και ξανά. Αντ’ αυτού, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε μια βάση μαχαιριών ή να καλύψετε κάθε λεπίδα με κάτι που μπορεί να αποτρέψει οποιαδήποτε ζημιά σε αυτά.
Χρήση ξιδιού για να καθαρίσετε τα πάντα
Θα πρέπει να αποφεύγετε να τρίβετε αντικείμενα όπως γρανίτη και μάρμαρο, πλακάκια από πέτρα, μεταλλικές επιφάνειες ή δάπεδα από σκληρό ξύλο με ξύδι. Είναι πολύ όξινο και θα φθείρει αυτές τις επιφάνειες πολύ πιο γρήγορα από το κανονικό. Εν τω μεταξύ, είναι ασφαλές να καθαρίσετε το φούρνο μικροκυμάτων, το πλυντήριο πιάτων, το ψυγείο, το νεροχύτη και τις βρύσες.
Ανάμιξη ζεστών προϊόντων στο μπλέντερ
Τα ζεστά υγρά ή τρόφιμα σε ένα μπλέντερ με κλειστό καπάκι μπορεί να γίνουν επικίνδυνα. Το υγρό μπορεί να διογκωθεί και η ζέστη των προϊόντων θα δημιουργήσει ατμό, οδηγώντας σε μεγάλη πίεση μέσα στο μπλέντερ. Σε ένα σημείο, όλα θα μπορούσαν να εκραγούν σε όλη την κουζίνα σας, προκαλώντας ζημιές όχι μόνο στην ίδια την κουζίνα, αλλά αφήνοντας και εγκαύματα.
Πλένετε το κρέας πριν το μαγειρέψετε
Αυτό επηρεάζει άμεσα την υγεία σας. Το καλό πλύσιμο στο κρέας δεν θα σκοτώσει τα βακτήρια που μπορεί να βρίσκονται πάνω από αυτό. Αντ’ αυτού, θα το ξεπλύνετε και θα γεμίσετε βακτήρια παντού όπως στο νεροχύτη, πάγκους, τραπέζια. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο να αρρωστήσετε. Η θερμότητα από το ταψί ή το φούρνο είναι περισσότερο από αρκετή για να απαλλαγείτε από βακτήρια.
Μαγείρεμα ορισμένων τροφίμων σε αντικολλητικό τηγάνι
Είναι καλύτερα να αποφεύγετε την προετοιμασία τροφίμων όπως ντομάτες ή εσπεριδοειδή σε αντικολλητικά τηγάνια. Ο λόγος είναι ότι είναι πολύ όξινα και όταν έρχονται σε επαφή με την επιφάνεια του τηγανιού, το καταστρέφουν και το φθείρουν γρηγορότερα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διαφορετικό τηγάνι ή μια κατάλληλη κατσαρόλα.
Χρήση γυάλινων επιφανειών κοπής
Η επιφάνεια είναι τόσο πυκνή και βαριά, που όταν το μαχαίρι χτυπήσει, θα στομώσει σε χρόνο μηδέν. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές διαθέσιμες στην αγορά. Για παράδειγμα, μια καλή ξύλινη σανίδα κοπής ή ακόμη και πλαστική θα επιτρέψει στα μαχαίρια σας να διαρκέσουν περισσότερο.
Ρίχνετε φλούδες στο σκουπιδοφάγο
Με αυτόν τον τρόπο κινδυνεύετε να τον φράξετε. Οι φλούδες περιέχουν πολύ άμυλο που μπορεί να συσσωρευτεί και να μετατραπεί σε παχύ πολτό που μπορεί να φράξει τα πάντα. Επίσης, τα φύλλα αγκινάρας και οι φλούδες καρότου δεν πρέπει να απορρίπτονται εκεί, επειδή έχουν σκληρές ίνες και μπορούν να φράξουν και να καταστρέψουν τις λεπίδες απόρριψης. Είναι καλύτερα να μαζέψετε τα πάντα και απλά να τα πετάξετε στο κάδο απορριμμάτων.
Χρήση χλωρίνης για καθαρισμό επίπλων κουζίνας
Να θυμάστε πάντα ότι εάν τα ντουλάπια στην κουζίνα σας είναι βαμμένα ή βερνικωμένα, ο καθαρισμός πρέπει να γίνεται με προσοχή. Η χλωρίνη είναι ένα επιθετικό υγρό και κινδυνεύετε να καταστρέψετε την επιφάνεια. Μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα ήπιο σαπούνι με ένα μαλακό πανί και ζεστό νερό.
Τοποθέτηση ξύλινων σκευών στο πλυντήριο πιάτων
Υπάρχουν πολλά ξύλινα σκεύη που είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων, αλλά τα περισσότερα από αυτά δεν είναι. Για παράδειγμα, πρέπει να αποφύγετε να πλένετε τις ξύλινες κουτάλες, τα πιάτα ή τις σανίδες κοπής. Κατά τη διάρκεια του πλυσίματος, το νερό φτάνει σε εξαιρετικά θερμές θερμοκρασίες. Αυτό μπορεί να καταστρέψει το υλικό και να προκαλέσει ρωγμές, στρεβλώσεις και αποχρωματισμό.
Πηγή: toftiaxa.gr
