Η Σταματίνα Τσιμτσιλή γεννήθηκε στην Αθήνα το 1982 όπου και μεγάλωσε. Τελειώνοντας το σχολείο ξεκίνησε να σπουδάζει δημοσιογραφία στο ANT1 MediaLab και αποφοίτησε λίγα χρόνια μετά. Το 2000 ξεκίνησε να εργάζεται στο τμήμα ειδήσεων του τηλεοπτικού σταθμού Μακεδονία TV όπου ασχολούνταν με το διεθνές ρεπορτάζ. Από το 2002 μέχρι το 2005 δούλεψε στον μουσικό τηλεοπτικό σταθμό MAD TV όπου παρουσίαζε εκπομπές μουσικού και lifestyle περιεχομένου. Από το Μάρτιο του 2014 μέχρι σήμερα παρουσιάζει την πρωινή infotainment εκπομπή “Happy Day στον Alpha”. Από τις 25 Ιουνίου 2011 είναι παντρεμένη με τον ποινικολόγο Θέμη Σοφό. Έχουν αποκτήσει τρία παιδιά, τη Νάγια , τη Μαίρη και τον Ιωάννη-Εφραίμ.
Η παρουσιάστρια παρά τις τρεις εγκυμοσύνες της έχει κορμί λαμπάδα καθώς νοιάζεται για την εικόνα της πολύ. Γυμνάζεται ενώ συγχρόνως κάνει και δίαιτα όταν ξεφεύγει και παίρνει 2-3 κιλά.
Πρωινό: 2 φρυγανιές ολικής άλεσης με μέλι και ένα ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι
Δεκατιανό: 1 μήλο ή 4 αποξηραμένα βερίκοκα
Μεσημεριανό: Ψάρι με χόρτα βρασμένα και 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης ή κοτόπουλο ψητό, αγγούρι, ανθότυρο και 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης
Απογευματινό: 1 γιαούρτι με σταφίδες ή 1 μπάρα δημητριακών
Βραδινό: Τοστ με μαύρο ψωμί ολικής άλεσης ή αυγό βρασμένο με 2 μικρά παξιμάδια και ανθότυρο