Γιαούρτι – διατροφή: Πρόκειται για σημαντικό γαλακτοκομικό προϊόν της Ελλάδας. Ως τροφή είναι εύπεπτη, ελαφριά και με θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να χαρακτηριστεί ως ιδανική για όλες της ηλικίες. Μάλιστα, πολλοί ισχυρίζονται πως πέρα από τη βελτίωση της υγείας, αποτελεί και το τρόφιμο της μακροζωίας.
– Τονώνει την κινητικότητα του εντέρου και γενικά δρα ευεργετικά στο πεπτικό σύστημα.
– Όλες οι ασθένειες προέρχονται από το έντερο. (σ.σ. Ιπποκράτης, 460-370 π.Χ.)
– Το γάλα χρειάζεται 4 ώρες για να χωνευτεί ενώ το γιαούρτι μόνο 1 ώρα, στο γιαούρτι δε γίνονται αρκετές ζυμώσεις, με αποτέλεσμα να αφομοιώνεται κατά 93% από το έντερο πολύ πιο εύκολα από το γάλα.
– Σκοτώνει διάφορους επιβλαβείς μικροοργανισμούς του εντέρου.
– Καταπολεμά τις διάρροιες, που προέρχονται από λοιμώξεις τουγαστρεντερικού σωλήνα.
– Καταπολεμά την χρόνια δυσκοιλιότητα.
– Βοηθάει στην αναγέννηση της χλωρίδας του παχέος εντέρου.
– Ρυθμίζει την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας.
– Είναι ιδανικό τρόφιμο για παιδιά που έχουν πρόβλημα με τη λακτόζη.
– Καταπολεμά την παχυσαρκία.
– Είναι αντί – χοληστερινικό.
– Έχει αντικαρκινική δραστηριότητα.
– Παράγει ουσίες και φυσικά αντιβιοτικά.
– Προλαβαίνει τον εκφυλισμό του Συκωτιού.
– Προστατεύει το βλεννογόνο του στομάχου.
– Είναι εύπεπτο.
– Περιέχει προβιοτικούς παράγοντες.
– Προστατεύει την ακοή.
– Έχει υψηλής βιολογικής αξίας, πρωτεΐνες.
– Βοηθά αποφασιστικά στην ανάπτυξη και τη σωματική διάπλαση των παιδιών.
– Εμποδίζει τη ζύμωση και την απορρόφηση των τοξινών.
– Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
– Μειώνει την κακοσμία του στόματος
– Βοηθά στην αξιοποίηση του ασβεστίου, του φωσφόρου του γάλακτος.
– Δυναμώνει τα οστά.
– Προφυλάσσει την υγεία των δοντιών.
– Συμβάλει στην αντιμετώπιση δερματοπαθειών.
– Δεν προκαλεί αλλεργίες.
– Χαρίζει μακροζωία.