Θυμάστε την Ξανθούλα Τζερεφού; Κατάφερε λοιπόν, από το ginger, γλυκό κορίτσι που μπήκε στις οθόνες μας μέσα από το «GNTM» το 2018 να μετατραπεί από plus size μοντέλο σε πρωτοπόρο μοντέλο που περπάτησε για πρώτη φορά – στην Ελλάδα – σε catwalk αισθητήρα γλυκόζης.
Έξι χρόνια μετά την συμμετοχή της στο γνωστό reality ομορφιάς, η Ξανθούλα Τζερεφού συνεχίζει την ενασχόλησή της με το μόντελινγκ, ενώ παράλληλα αφοσιώνεται και στην τέχνη της υποκριτικής. Σύμφωνα με την προσωπική της ανακοίνωση στο Instagram, επιπλέον, παρακολουθεί σπουδές στη δραματική σχολή «Βεάκη».
Πλέον, αν και δεν ανήκει στον χώρο των μοντέλων plus size, η ίδια αποδέχεται και αγαπά τον εαυτό της χωρίς να προσδιορίζει αυτή την αγάπη ο αριθμός στην ζυγαριά. Σε προηγούμενη συνέντευξή της μάλιστα, είχε αναφέρει:
«Δεν έκρυψα ποτέ πως πήρα κιλά στα 17 μου χρόνια. Το να χάσω τα κιλά που πήρα δεν ήταν ποτέ στις βλέψεις μου όμως. Συνέβη από μόνο του στην διάρκεια της πρώτης καραντίνας, χωρίς κάποια δίαιτα. Απλώς συνέβη, δεν έκανα κάτι διαφορετικό. Μαγείρευα σπίτι και έκανα λίγη παραπάνω γυμναστική, γιατί όπως όλοι εκείνη την περίοδο είχα πολύ ελεύθερο χρόνο. Σίγουρα με βοήθησε και ο γρήγορος μεταβολισμός μου».
Αξιοσημείωτη και αξιέπαινη κρίνεται η αφοσίωσή της στο μόντελινγκ, και την καθιστά το πρώτο μοντέλο στην ελληνική επικράτεια που παρευρίσκεται σε πασαρέλα ενώ φορά έναν αισθητήρα γλυκόζης, κατά τη διάρκεια catwalk του γνωστού σχεδιαστή Βασίλη Ζούλια το 2023.
Όπως είχε αποκαλύψει επίσης κατά τη διάρκεια του «GNTM», το μοντέλο είχε διαγνωστεί με διαβήτη τύπου 1 σε ηλικία 7,5 ετών. Παρ’ όλα αυτά, αυτή η κατάσταση δεν απέτρεψε την υλοποίηση των ονείρων της.