Ο Στέλιος Παρλιάρος βρέθηκε στην εκπομπή «EQ» του Action 24 και μίλησε για τις δυσκολίες που αντιμετώπιζε για μία δεκαετία, τόσο σε οικονομικό, όσο και σε ψυχολογικό επίπεδο.
Όπως υπογράμμισε ο ζαχαροπλάστης «αν η ζωή ήταν flat, δεν θα είχε νόημα, δεν θα είχε ενδιαφέρον. Έχω περάσει το βουνό των δυσκολιών για 10 χρόνια, αλλά μέσα από αυτό έγινα καλύτερος άνθρωπος. Ήταν πανεπιστήμιο για μένα».
Οι οικονομικές δυσκολίες του Στέλιου Παρλιάρου
Όσον αφορά τις οικονομικές δυσκολίες που πέρασε, ο Στέλιος Παρλιάρος επεσήμανε «όταν είσαι 20-22 χρονών, πού να ξέρεις από οικονομικά και επιχειρήσεις; Μόνος μου ήμουν και πάλευα για τα πάντα. Ήταν τα ανίψια μου πάνω σε σκαμπό, μικρά παιδιά και έφτιαχναν ταρτάκια. Ερχόταν κι η αδερφή μου και με βοηθούσε, οπότε δεν μπορούσα να παρακολουθήσω τα οικονομικά».
Και πρόσθεσε «εγώ ήθελα να δίνω στους ανθρώπους να χαίρονται. Ήθελα καλή ποιότητα κι έβρισκα πάντα το καλύτερο. Οπότε, κάποια στιγμή ξύπνησα και λέω “τι κάνω;”. Το πάλεψα οικονομικά για δέκα χρόνια και βγήκα καθαρός. 10 χρόνια, ναι. Δεν λύγισα όμως, δεν έπαθα τίποτα, γιατί έκανα πάντα όνειρα».
Πως έφτασε ο Στέλιος Παρλιάρος στην κορυφή
Για το πως έφτασε στην επιτυχία του, σημείωσε «ήμουν ένας άνθρωπος, ειδικά εκείνη την περίοδο σαν πολύ νεότερος, που διασκέδαζα κιόλας. Έλεγα πως θα ξημερώσει μια άλλη μέρα, έχω και μια φοβερή αισιοδοξία. Δούλευα σκληρά, με βοήθησαν πολλοί φίλοι, ψυχολογικά και οικονομικά, αλλά το πάλεψα και βγήκα πάρα πολύ ανανεωμένος μετά από δέκα χρόνια».
«Φοβόντουσαν μην τους κολλήσω AIDS από τα γλυκά»: Συγκλονίζει ο Στέλιος Παρλιάρος για την γνωριμία με τον Billy Bo
Ο Στέλιος Παρλιάρος μίλησε στην εκπομπή Πάμε Δανάη και τον Άρη Καβατζίκη για τη ζωή του, την πορεία της καριέρας του, τα ριάλιτι μαγειρικής, τη δουλειά του και την γνωριμία του με τον Billy Bo.
Αναφερόμενος στη ζωή του και την πορεία της καριέρας του, είπε:
«Γεννήθηκα στην Κωνσταντινούπολη και ήρθα στην Αθήνα στη Γ΄ δημοτικού, οι γονείς μου έβλεπαν ότι δεν τα κατάφερνα με τα τουρκικά στο σχολείο και μου είπαν ότι θα με στείλουν στην Ελλάδα. Στο σχολείο ήμουν δακτυλοδειχτούμενος, μου έλεγαν ”στην Πόλη είχατε ρεύμα; μένατε σε τσαντίρι;”, θεωρούσαν ότι η Κωνσταντινούπολη είναι κάπου άλλου.
Οι ποδιές για το σχολείο που μου είχε ράψει η γιαγιά μου ήταν μακριές, όταν ήρθα στην Αθήνα και τις φορούσα, μου λέγανε, ”κοίτα τι φοράει, κοριτσίστικη φούστα”. Πήγα σε νυχτερινό τεχνικό λύκειο για να γίνω μηχανικός άλλα τίποτα. Μέχρι που μπήκα σε ένα εργαστήριο ζαχαροπλαστικής και είπα ”αυτή είναι η δουλειά μου”.
Είχα χρέη στο δημόσιο γιατί έκανα οικονομικά ανοίγματα, ήμουν μικρός και καλλιτεχνική φύση και δεν με ένοιαζε. Τα χρέη μου ήταν στο δημόσιο άλλα τα ξεχρέωσα και τα ξεπέρασα. Έπεσαν πολλά κοράκια για να πάρουν την επιχείρηση γιατί ήθελα έναν συνέταιρο και κάποια στιγμή, το 2002, άρχισα να βγάζω το όνομα μου προς τα έξω. Το 2004, με τους Ολυμπιακούς Αγώνες άλλαξα τελείως πορεία στη ζωή μου. Εδώ και 20 χρόνια είμαι ένας άλλος άνθρωπος, είναι η καλύτερη μου εποχή».
Για τα ριάλιτι μαγειρικής και την δουλειά του σχολίασε:
«Εμένα προσωπικά τα ριάλιτι μαγειρικής δεν με αγγίζουν, γιατί δεν μου προσφέρουν αισθητική. Την κουζίνα και τα παιδιά τα θέλω καθαρά, να φοράνε λευκά, με μαζεμένα μαλλιά, να μην έχουν δαχτυλίδια, σκουλαρίκια και τατουάζ, είμαι λίγο της γαλλικής σχολής. Μιλάμε για υγιεινή και καθαρό πάγκο στη μαγειρική, δεν μπορείς να βγαίνεις έτσι και να γίνονται τελικά ριάλιτι. Η τηλεόραση πρέπει να είναι εκπαιδευτική. Οι ”Γλυκιές αλχημείες” για αυτό έμειναν στον κόσμο. Το πρώτο MasterChef από το οποίο βγήκε ο Άκης Πετρετζίκης, ήταν εκπαιδευτικό και πολύ καλό, δεν ήταν ριάλιτι».
«Οι τούρτες τέρατα που βλέπουμε είναι ψεύτικες»
«Μου έχουν ζητήσει πολλές ευφάνταστες τούρτες στη δεκαετία του ‘80. Τα τελευταία χρόνια μου ζητάνε κακόγουστες κατασκευές στις τούρτες, άλλα δεν τις κάνω, γιατί οι τούρτες ”τέρατα” που βλέπουμε είναι ψεύτικες , εγώ θέλω να είναι βρώσιμες. Το χειρότερο είναι οι φωτογραφίες στις τούρτες. Έχω δει να βάζουν το μωρό τους στην τούρτα και να κόβουν το μωρό για να το φάνε, να σου έρχεται στο κουτάλι το μάτι του μωρού σου!».
Ο αποκλεισμός του λόγω της παρέας με τον Billy Bo
«Είχα γνωρίσει τον Billy Bo και μάλιστα ένα κομμάτι του ξεκινήματός μου το οφείλω σε εκείνον και στον Μάκη Τσέλιο. Ο Billy Bo ήταν ένας φωτεινός άνθρωπος αλλά δύσκολος. Του είχαν καλλιεργήσει ότι ήταν ο ωραίος της εποχής, είχε το ύφος.
Τότε ο κόσμος επειδή ήξερε ότι έκανα παρέα με τον Billy Bo μου κάνανε λίγο αποκλεισμό, “μην πηγαίνετε στον Παρλιάρο μην κολλήσετε από το γλυκό” και μιλάμε για το AIDS».
«Δεν έχω μετανιώσει που δεν έκανα δική μου οικογένεια, έχω δυο ανίψια, την Πόπη και τον Φώτη, με τους οποίους μεγαλώσαμε σαν αδέλφια. Εάν είχα δίκη μου οικογένεια, παιδιά, πεθερά και σόι, δεν θα έκανα την καριέρα που έκανα. Σκέψου στις δυσκολίες που πέρασα και να είχα να θρέψω και δυο παιδιά».
Δείτε το απόσπασμα από την εκπομπή:
