Η Πηνελόπη Πλάκα γεννήθηκε στις 7 Νοεμβρίου 1991 στη Θεσσαλονίκη όπου και μεγάλωσε. Ο πατέρας της, Αργύρης, είναι χρυσοχόος ενώ η μητέρα της, Μάρθα, δικηγόρος. Έχει έναν μικρότερο αδελφό και δύο μεγαλύτερες ετεροθαλείς αδελφές.
Της: Έπη Τρίμη
Η καταγωγή της είναι από το Άδενδρο Θεσσαλονίκης, την Κοζάνη και την Κωνσταντινούπολη. Φοίτησε σε εκκλησιαστικό σχολείο θηλέων και έπειτα πέρασε στο Παιδαγωγικό Τμήμα Νηπιαγωγών της Σχολής Επιστημών Αγωγής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, από το οποίο δεν έχει αποφοιτήσει λόγω της ενασχόλησης της με την υποκριτική. Σε ηλικία 19 ετών, εγκαταστάθηκε στην Αθήνα και σπούδασε στη δραματική σχολή της Μαίρης Βογιατζή-Τράγκα. Έκανε το τηλεοπτικό της ντεμπούτο στις αρχές του 2012, με τον πρωταγωνιστικό ρόλο της Ζωής στη δραματική σειρά του ΑΝΤ1, «Είναι Στιγμές» (σε σκηνοθεσία Γιάννη Βασιλειάδη και Στράτου Μαρκίδη) και έκτοτε η πορεία της είναι ανοδική καθώς συνδιάζει ταλέντο και sex-appeal. Σήμερα, συμμετέχει στο σήριαλ «Χαιρέτα μου τον Πλάτανο» με τον Τάσο Χαλκιά.
Το φαγητό είναι γνώση, φαντασία και απαιτεί εξυπνάδα. Εκείνη που με έμαθε να μαγειρεύω από έξι ετών είναι η γιαγιά μου, η οποία ήταν φοβερή μαγείρισσα με ρίζες από την Κωνσταντινούπολη. Η γιαγιά μου την αγάπη της για τα παιδιά και τα εγγόνια της την έδειχνε μέσα από τις νοστιμιές που ετοίμαζε. Τι να σας πω; Για εμένα η γιαγιά μου και ο παππούς μου, επειδή ζούσα μαζί τους, ήταν οι δεύτεροι γονείς μου. Ουσιαστικά μεγάλωσα με τέσσερις γονείς, έτσι έχω συνηθίσει να λέω. Και επειδή οι παππούδες μου λάτρευαν την ελληνική κουζίνα, έμαθα και εγώ να αγαπάω το φαγητό. Γιατί, κακά τα ψέματα, το φαγητό είναι οι παιδικές μας αναμνήσεις, άρα και η ταυτότητά μας», αναφέρει στην Espresso.
«Έχω καταγωγή από τη Θεσσαλονίκη και την Κοζάνη. Άρα πολλά εξηγούνται με την εμμονή που έχω στο καλό και ποιοτικό φαγητό. Συγκεκριμένα, το πρώτο φαγητό που έφτιαξα ήταν γεμιστά σε ηλικία οκτώ ετών. Μπαίνει ο πατέρας μου στο σπίτι και λέει στη μητέρα μου: “Πολύ ωραία τα γεμιστά που άφησες στο τραπέζι”. Εκείνη του απάντησε: “Μα δεν έφτιαξα γεμιστά”. Και με κοιτάνε και οι δύο παράξενα. Από εκεί και πέρα το πήραν απόφαση ότι θα ανακατεύομαι με τις μυρωδιές, τις κατσαρόλες και τις κουτάλες».
H Πηνελόπη Πλάκα, ζει ευτυχισμένη στο πλευρό του συντρόφου της Θοδωρή Δεδούση. Η όμορφη ηθοποιός από τη Θεσσαλονίκη, που φέτος θα κλείσει τα 30, αποφεύγει τις δημόσιες τοποθετήσεις για την προσωπική της ζωή, ωστόσο στο στενό της περιβάλλον έχει ήδη εκφραστεί περί γάμου και επισημοποίησης: «Προς το παρόν, είναι κάτι που δεν σκέφτομαι. Είμαστε καλά, αλλά ακόμη δεν έχουμε κάτι τέτοιο στα πλάνα μας», λέει η Πηνελόπη, η οποία συγκατοικεί με τον αγαπημένο της, ο οποίος είναι επιχειρηματίας και δραστηριοποιείται στον χώρο της αυτοκίνησης, καθώς διευθύνει την αντιπροσωπεία αυτοκινήτων που ανήκει στην οικογένειά του με έδρα το Μαρκόπουλο Αττικής. Κάθετη παραμένει στο θέμα του γάμου η Πηνελόπη Πλάκα, η οποία τοποθετήθηκε στο φιλικό της περιβάλλον για όλα όσα ακούγονται περί επισημοποίησης της σχέσης της με τον επιχειρηματία Θοδωρή Δεδούση.
Η Π. Πλάκα απολαμβάνει τη σχέση της όπως αναφέρει ο enikos.gr, αλλά επιλέγει να μη δημοσιοποιεί όσα αφορούν την κοινή της ζωή με τον Θ. Δεδούση, ενώ και στα social media είναι πολύ φειδωλή. Από τις λίγες δημοσιεύσεις ήταν το post της Πρωτοχρονιάς στον λογαριασμό της στο Instagram, που έδειχνε το χέρι του αγαπημένου της, όταν και ευχήθηκε σε πρώτο πληθυντικό. Η σχέση τους έγινε γνωστή στις αρχές του 2019 και πλέον μετρούν πάνω από δύο χρόνια μαζί.
Προς το παρόν, το ζευγάρι απολαμβάνει την καθημερινότητά του κάτω από την ίδια στέγη.