Ο Γιώργος Αμούτζας, που έγινε γνωστός στο ευρύ κοινό μέσα από τη σειρά «Σασμός», όπου υποδύεται τον Νικηφόρο, σε συνέντευξή του στην εκπομπή “Στούντιο 4”, μίλησε για τη σχέση του με το θέατρο από μικρή ηλικία και για τον πατέρα του.
Όπως είχε υπογραμμίσει για τον ρόλο του στη σειρά «ο Νικηφόρος είναι ένας ήρωας, ένα παιδί που έχει υποστεί πολλά και δεν έχει φταίξει σε τίποτα. Έχει αναπάντητα ερωτήματα και έχει μπει στη διαδικασία να τα ψάξει για να πάρει κάποιες απαντήσεις. Οι απαντήσεις για τον Νικηφόρο είναι τόσο κοντά του που δεν μπορεί καν να τις φανταστεί. Ο Νικηφόρος έχει μια υποψία ότι η μητέρα του έχει σχέση με τον Μαθιό. Δεν είναι καχύποπτος απέναντι στον Μαθιό. Ο λόγος του απέναντι σε εκείνον είναι συμβόλαιο. Είναι το στήριγμά του».
Για τη σχέση του με το θέατρο από μικρή ηλικία και τον πατέρα του, ο Γιώργος Αμούτζας επεσήμανε «μπήκα στο χώρο γρήγορα κι είχα πολλά να αποδείξω. Είχα ένα δύσκολο αγώνα. Έχω την ευχή και την κατάρα να έχω έναν πατέρα, που σχετίζεται με το χώρο. Έχει να σου προσφέρει, να σε στηρίξει, να σε βοηθήσει. Ο πατέρας μου είναι ο Σταύρος Δελλής κι έχει την ανωτέρα δραματική σχολή, τον Ίασμο. Αυτό είναι μια μεγάλη κατάρα γιατί χρειάζεται πολύ αγώνα και προσπάθεια για να σταματήσεις να είσαι ο γιος του Δελλή. Το ένιωσα στα πρώτα χρόνια. Όλο αυτό το έχω αφήσει πίσω γιατί μιλάει η δουλειά μου κι οι συνεργασίες μου. Αμούτζας είναι το πατρικό, ο πατέρας έχει το καλλιτεχνικό στο χώρο. Εγώ επέλεξα επίτηδες να μην κρατήσω το καλλιτεχνικό. Χρειάστηκε να κάνω μια μεγαλύτερη προσπάθεια για να αποδείξω ότι δουλεύω για αυτό και για τον κόσμο και για τον εαυτό μου».