Η Mάνια Ντέλου είναι το μοντέλο της δεκαετίας του ’90 που ξαφνικά άφησε τον χώρο της μόδας και έγινε ζαχαροπλάστης. Με το μόντελινγκ ασχολήθηκε από τα 13 της ενώ το 1993 στέφθηκε Μις Ελλάς στα καλλιστεία του ΑΝΤ1.
Συνεργάστηκε με τους σημαντικότερους Έλληνες σχεδιαστές, όπως Κωστέτσος, Τσέλιος, Ασλάνης και έκανε πολλές φωτογραφήσεις για γνωστά περιοδικά.
Αν και μεσουράνησε στις ελληνικές πασαρέλες τη δεκαετία του 90′ αποφάσισε να σταματήσει το μόντελινγκ σε ηλικία μόλις 22 ετών.
Σήμερα ασχολείται με τη ζαχαροπλαστική, φτιάχνει απίθανες τούρτες και έχει δικό της ζαχαροπλαστείο.
Ο φωτογραφικός φακός την «συνέλαβε» σε μια πολύ σικάτη εμφάνιση, με κόκκινο κοστούμι στα εγκαίνια έκθεσης στο Μουσείο Ισλαμικής Τέχνης.
Πριν από λίγους μήνες είχε μιλήσει στο Πρωινό και είχε αποκαλύψει το πραγματικό της όνομα:
«Το ονοματεπώνυμο μου είναι Μαρία Κατσίκη. Δεν το άλλαξα. Το Μάνια το έλεγε ο αδελφός μου όταν ήμουν μικρή. Το ντέλος σημαίνει στα αρβανίτικα όμορφος. Ήταν το ψευδώνυμο του πατέρα μου ντέλος. Τον έλεγαν Κώστα Ντέλο. Οπότε το πήρα εγώ και έγινε Μάνια Ντέλου. Το μόνο πρόβλημα που έχω αντιμετωπίσει μέχρι στιγμής είναι στο μαγαζί, που είναι Μαρία Κατσίκη, με κοιτάνε περίεργα, ότι μάλλον είναι σε κάποιον άλλο το μαγαζί. Ή παλιότερα όταν πήγαινες να δώσεις την κάρτα σου, σου ζητούσαν ταυτότητα. Εμένα έλεγε Μαρία Κατσίκη. Με γνώριζαν έτσι και δεν μπορούσα να πληρώσω».
Η ίδια δεν έχει κανένα πρόβλημα να δηλώσει πως είναι 44 ετών και είναι συμβιβασμένη με το χρόνο που περνά: «Μου αρέσει να βλέπω την ρυτίδα μου. Μια φορά που έκανα μπότοξ, είχε ανέβει πολύ το φρύδι μου και δεν μου άρεσε».