Η Εύη Αδάμ γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Γερμανία. Από πιτσιρίκα ονειρευόταν να γίνει αεροσυνοδός. Λίγο πριν κλείσει τα δεκαοκτώ της, έδωσε εξετάσεις και πέρασε στο Τμήμα Γερμανικής Φιλολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών.
Της: Έπη Τρίμη
Μετακόμισε στην Ελλάδα και λίγο αργότερα ήρθε η συμμετοχή της στα καλλιστεία, όπου κέρδισε το 1995 τον τίτλο της Μις Ελλάς. Η πορεία της Εύης Αδάμ στον χώρο του μόντελινγκ συνοδεύτηκε από άπειρα εξώφυλλα σε μεγάλα περιοδικά αλλά και tabloids. Η συναισθηματική ζωή τής Εύης τραβούσε πάντοτε το ενδιαφέρον των media.
Τον μεγάλο έρωτα όμως η Εύη Αδάμ τον βίωσε στο πρόσωπο του Λάμπη Λιβιεράτου, έτσι οι δυο τους ανέβηκαν σχετικά γρήγορα τα σκαλιά της εκκλησίας.
Στην πορεία απέκτησαν και δύο όμορφες κόρες, τη Δανάη και τη Νεφέλη. Κάποια στιγμή, το μοντέλο και ο τραγουδιστής συναντήθηκαν και καλλιτεχνικά τραγουδώντας το πετυχημένο ντουέτο «Παράδεισέ μου». Η Εύη, αν και είχε σχετικές προτάσεις, δεν ασχολήθηκε τελικά με την υποκριτική. Προτίμησε την τηλεπαρουσίαση και για τρία χρόνια ήταν η οικοδέσποινα της εκπομπής «Mega Star».
Η Εύη Αδάμ με το σύζυγό της Λάμπη Λιβιεράτο χώρισαν, στη συνέχεια. Το πρώην μοντέλο έχει διακόψει μαζί του κάθε επικοινωνία το τελευταίο διάστημα, και λαμβάνει αποφάσεις, σχετικές με τα δύο τους παιδιά, μόνη της, χωρίς να τον υπολογίζει, αλλά και να τον ενημερώνει. Όλα αυτά τα γεγονότα έχουν δυσαρεστήσει έντονα τον Λάμπη Λιβιεράτο, κανόντάς τον να κινήσει τις διαδικασίες για την συνεπιμέλεια των δύο κοριτσιών.
Η ίδια μάλιστα το 2016 είχε δηλώσει: «Δεν υπάρχει λόγος να τηλεφωνιόμαστε με τον Λάμπη. Είναι μπλοκαρισμένος από το Facebook μου, εννοείται. Άλλες φορές μαθαίνω αυτά που γράφει, άλλες όχι. Φυσικά θα ήθελα να μην είναι δημόσια τα πράγματα, αλλά δεν μπορείς να το αποφύγεις. Έχω πάθει ανοσία. Έχουμε αληθινή ζωή, δεν ζούμε τη ζωή μας μέσα από το πώς τη γράφουν οι άλλοι στα περιοδικά», είπε εκείνη την περίοδο η Εύη Αδάμ.
Η μικρή μου κόρη έγραψε σε σχολική έκθεση: «Όταν μου χαμογελάει, φωτίζεται η ψυχή μου», και η μεγάλη σε μια ανάλογη: «Η μαμά είναι το πιο σημαντικό άτομο στην οικογένεια. Αυτή τα κάνει όλα, είναι πάντα εκεί. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι προσποιείται ότι είναι καλά, ακόμα κι όταν δεν είναι». Τι να πούμε περισσότερο; Τώρα δε χρειάζεται να προσποιούμαι, είμαι καλά. Δεν είχα την πολυτέλεια του χρόνου, ούτε την περισσευούμενη ενέργεια να διαφημίζω το δράμα μου. Αντιμετώπισα τις δυσκολίες βουβά, ολομόναχη και πρόσεχα να μην ξοδέψω τη λιγοστή ενέργεια μου άσκοπα. Πολλά δεν τα μοιραζόμουν ούτε με την ίδια μου τη μητέρα. Αυτά που περάσαμε με τα κορίτσια μας έδεσαν πολύ. Είναι ο μικρός μας θησαυρός. Δε θα τον εξευτέλιζα ποτέ», εξομολογείται η Εύη Αδάμ.
Η Δανάη και η Νεφέλη Λιβιεράτου είναι οι κόρες του Λάμπη Λιβιεράτου και της Εύης Αδάμ, όμως αυτό είναι φυσικά κάτι που γνώριζες ήδη αφού σου το έχουμε αναφέρει αρκετές φορές και σε άλλα κείμενα. Τα δύο κορίτσια είναι πανέμορφα και φυσικά δεν αναρωτιόμαστε από πού έχουν πάρει την ομορφιά τους τα δύο κορίτσια. Τα χαρακτηριστικά τους είναι τέτοια που εύκολα υποθέτεις ότι είναι μοντέλα και -φυσικά- τα γονίδια έχουν κάνει πολύ καλά τη δουλειά τους, με την όμορφη μαμά τους να δίνει πρώτη το παράδειγμα.
.
Έπειτα από το πολύκροτο διαζύγιο με το Λάμπη Λιβιεράτο η μελαχρινή καλλονή βρήκε τον έρωτα της ζωής της! Η Εύη Αδάμ από το 2017 βρίσκεται στο πλευρό του εφοπλιστή Μιχάλη Χανδρή. Ωστόσο, αποφεύγουν τος κοινές δημόσιες εξόδους γιατί δε θέλουν να δώσουν τροφή για σχόλια!
Μάλιστα, εκείνη την περίοδο η Εύη Αδάμ έλεγε: “Έχω τον νέο έρωτα πολύ καιρό, ούτε καν στα σκαλιά της εκκλησίας, αλλά δεν τον ξέρετε, αλλά ούτε θα τον μάθετε! Είναι ο καλύτερος άντρας του κόσμου, ο πιο ιδιαίτερος!”