Ο Γιώργος Σεϊταρίδης έχει αποσυρθεί από τα φώτα της δημοσιότητας και πλέον μένει μόνιμα στο Πήλιο, έχοντας τη δική του μελισσοκομική μονάδα.
Σήμερα είναι αδυνατισμένος και κάπως ταλαιπωρημένος, ενώ καλεί τον κόσμο να πάρει το μέλι του «Αν σας φέρει ο δρόμος σας στο Πήλιο, περάστε μια βόλτα από τον Αϊ Γιάννη να δοκιμάσετε το μέλι μας. Σας περιμένουμε με χαρά!!!» γράφει.
Η μελισσοκομία τελικά αποδείχτηκε ο απόλυτος έρωτάς του, καθώς ο Γιώργος Σεϊταρίδης αγαπά τον υγιεινό τρόπο ζωής και διατροφής.