Η Ελένη Ψυχούλη, που τα τελευταία χρόνια ζει στον Βόλο, διατηρεί ένα vintage και χρωματιστό εξοχικό στο Πήλιο.
Ειδικότερα, η μαγείρισσα έχει σπίτι στο νότιο Πήλιο, το οποίο το έχει διακοσμήσει με αγάπη, ιδιαίτερο γούστο και μεράκι, ενώ όποιος μπαίνει μέσα η ομορφιά του τον συνεπαίρνει.
Η ίδια είναι ιδιαίτερα ενεργή στα social media και μοιράζεται με τους ακόλουθούς της φωτογραφίες από τη ζωή και την καθημερινότητά της, ωστόσο η Μάγια Τσόκλη, η οποία την επισκέφτηκε, ξετρελάθηκε μόλις μπήκε στον χώρο της και ανάρτησε μια σειρά από φωτογραφίες μέσα από το σπίτι της.
Μάλιστα, συνόδευσε τις φωτογραφίες με τη λεζάντα: «Πέρασα το Σαββατοκύριακο στο Προμύρι και τη γύρω περιοχή του Νοτίου Πηλίου, στο καταπληκτικό σπίτι της @elenipsyhouli που τόσο της μοιάζει. Λογικό, αν σκεφτεί κανείς ότι το έχει φτιάξει με τα χεράκια της και τα προικιά που έχει συλλέξει όλα αυτά τα χρόνια! Σε λίγο καιρό, το σπίτι θα προσφέρεται και για διαμονή στους λάτρεις των γαστρονομικών διαδρομών. #visitgreece #thessaly #pelion #interiordeco».
Το σπίτι είναι τελείως vintage και δεν υπάρχει ούτε μια γωνιά που να μην έχει χρώμα.
Η Ελένη Ψυχούλη σε συνέντευξή του στην εκπομπή «Πάμε Δανάη» και τον δημοσιογράφο, Αντώνη Λαγουδάκη, αναφέρθηκε στην επαγγελματική της πορεία, τη δεκαετία του ’80 και τη φάση που βρίσκεται τώρα στην προσωπική ζωή της.
Όσον αφορά την αναγνωρισιμότητα που απέκτησε, η Ελένη Ψυχούλη σημείωσε «εγώ ήμουν πάντα διάσημη στις παρέες μου, γιατί είμαι και πολύ κινητικός άνθρωπος. Γενικώς, είχα μια δημοφιλία, οπότε δεν περίμενα από την τηλεόραση να με κάνει γνωστή, ήμουν πάντα γνωστή».
Σχετικά με την προσωπική ζωή της, ανέφερε «είμαι μόνη μου και είναι μία από τις πιο ευτυχισμένες περιόδους της ζωής μου, γιατί κάνω αυτό που θέλω. Σε αυτή την εποχή με το MeToo, παρότι υπάρχει ένας νέος φασισμός, μιλήσαμε για πρώτη φορά για την ελευθερία της επιλογής, το να μην θέλω να κάνω παιδιά, το να μην θέλω να παντρευτώ, το να μην θέλω να είμαι με κάποιον, αλλά να είμαι ευτυχισμένος και ευτυχισμένη. Δεν είναι επίτευγμα το ότι έχω κάνει παιδί και οι γάτες κάνουν παιδιά. Είναι μια φυσική κατάσταση, η οποία αφορά όλους τους ανθρώπους. Αυτό που μπορεί να είναι επίτευγμα, η πιο σκληρή δουλειά είναι το μεγάλωμα ενός παιδιού. Το σεξ είναι υπερεκτιμημένο, όταν όμως το έχεις ζήσει στα ωραία του».
Για τις διαφορετικές εμπειρίες που έζησε σε ταξίδια της, η Ελένη Ψυχούλη κατέληξε «πήγα με έναν φίλο μου στην Υεμένη, ενώ ήταν σχεδόν εμπόλεμη και δεν ήξερε κάνεις που είναι αυτό το μέρος. Στο Μεξικό δοκίμασα έντομα, τα έφαγα σκέτα σαν chips, ήταν τραγική εμπειρία».