Παγωτά: Παρφέ, χωνάκι, γρανίτα, σοκολάτα, βανίλια, καϊμάκι, σορμπέ. Όπως και να το γευτείς, το παγωτό αποτελεί το πιο απολαυστικό επιδόρπιο του καλοκαιριού. Είναι ένα από τα πιο αγαπημένα επιδόρπια στον κόσμο. Η γεύση του ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.
Οι βασικές πρώτες ύλες του παγωτού είναι το γάλα, το βούτυρο ή η κρέμα γάλακτος, η ζάχαρη ή άλλες γλυκαντικές ουσίες και αναλόγως τον τύπο του παγωτού, κακάο, χυμός ή πουρές φρούτων, ξηροί καρποί, αβγά, αρώματα, χρώματα και η κατηγορία των σταθεροποιητών και των γαλακτωματοποιητών, που βοηθούν στη καλύτερη διασπορά των υλικών στο μίγμα και που δεν πρέπει να συγχέονται με τα συντηρητικά, τα οποία το παγωτό δεν έχει ανάγκη.
Τι γίνεται όπως με τα βιομηχανοποιημένα παγωτά; Αυτό που βρίσκεται στα ψυγεία των περιπτέρων, των σούπερ μάρκετ και των καταστημάτων ψιλικών. Δες το παρακάτω βίντεο και θα καταλάβεις ή μάλλον θα αναρωτηθείς αν θα αγοράσεις ξανά αυτά τα παγωτά.
https://youtu.be/-8MPE74pq4w
