Έλληνας στην Ταϊλάνδη: Η ελληνική κουζίνα είναι ίσως μια από τις πιο λατρεμένες κουζίνες ανά τον κόσμο και αυτή η ιστορία μας το αποδεικνύει.
Έλληνας στην Ταϊλάνδη: Μόσχος Βγεράκης
Ο Μόσχος Βγεράκης ένας συμπατριώτης που έχει καταγωγή την Ρόδο διατηρεί εδώ και οκτώ χρόνια το καλύτερο ίσως εστιατόριο στο νησί Τσάγνκ. Το νησί αυτό έχει γίνει ένας τουριστικός παραδεισος τα τελευταία χρόνια. Προσφέρει στους τουρίστες:
- πανέμορφες παραλίες για θαλάσσια σπορ
- προσεκτική ανάπτυξη σε ξενοδοχειακές μονάδες
- πεζοπορίες
- σαφάρι με ελέφαντες στο εσωτερικό του νησιού
- εντυπωσιακοί καταρράκτες
- θαυμάσια τοπία
Εκεί έχει κάνει την επιχείριση του ο Έλληνας. Στο εστιατόριο του έχει στο μενού του διάφορες νοστιμιές από την Ελλάδα. Ορισμένες από αυτές είναι:
- παστίτσιο
- μουσακά
- γεμιστά
- σουβλάκι
Οι νοστιμιές αυτές ξετρελαίνουν ντόπιους και τουρίστες.
Το σουβλάκι πωλείται στο κατάστημα του κ. Βγεράκη στη διπλάσια τιμή απ’ ότι στην Ελλάδα, δηλαδή 4,70 ευρώ (150 μπατ) η πίτα με γύρο.
Ο Έλληνας εστιάτορας εξηγεί ότι η τιμή στο σουβλάκι είναι πράγματι υψηλή. Αυτό ομως από ότι λέει ο ιδιος έχει να κάνει με το γεγονός του ότι οι πρώτες ύλες είναι επίσης πολύ πιο ακριβές.
Σε μια καλή μέρα, ο τζίρος του εστιατορίου του μπορεί να φτάσει τα 1.000 με 1.500 ευρώ. Τα περισσότερα χρήματα είναι καθαρό κέρδος αφού ο φόρος που πρέπει να πληρώσει στο ταϊλανδέζικο κράτος είναι μόλις 7%. Επιπλέον τα λειτουργικά έξοδα της επιχείρησης του είναι σε πολύ χαμηλότερα επίπεδα σε σχέση με την Ελλάδα.
Ο ιδιος λέει πως: «Δίνει κίνητρα στους ξένους επιχειρηματίες με σκοπό να ανοίξουν περισσότερες θέσεις εργασίας για τους ντόπιους».
