Η εστίαση στη Θεσσαλονίκη λειτούργησε ξανά, όπως άλλωστε σε όλη την Ελλάδα και οι κρατήσεις τραπεζιών σε μπαρ και εστιατόρια φτάνουν μέχρι τον Αύγουστο.
Ειδικότερα, τον καφέ και το φαγητό τους απόλαυσαν τη Δευτέρα του Πάσχα, οι Θεσσαλονικείς, οι οποίοι, με την επαναλειτουργία της εστίασης, έσπευσαν στα καταστήματα της πόλης, κυρίως στο κέντρο, στην παραλιακή Λεωφόρο Νίκης και στα Λαδάδικα.
Η εστίαση λειτούργησε μετά από έξι μήνες, με αυστηρούς κανόνες, όπως αποστάσεις μεταξύ των τραπεζιών, χωρίς μουσική και τους εργαζόμενους να φορούν μάσκες, ενώ όσον αφορά τους πελάτες, μπορούν να βγάλουν τις μάσκες προστασίας από τον κορονοϊό όταν κάθονται σε τραπέζι.
Πολύ καλή χαρακτήρισε την επαναλειτουργία των καταστημάτων εστίασης στην ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλονίκης, ο γενικός γραμματέας της Ένωσης Εστιατόρων, Ψητοπωλών και Καφέ – Μπαρ Νομού Θεσσαλονίκης, Μιχάλης Επιτροπίδης.
Όπως δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ “τα καφέ της πόλης άρχισαν να γεμίζουν κόσμο γύρω στις 12.00 το μεσημέρι, ενώ στα εστιατόρια οι κρατήσεις για σήμερα είναι στο 50% και για αύριο, στο 80%, κυρίως στις παραθαλάσσιες περιοχές, Σταυρό, Ασπροβάλτα, Μηχανιώνα και αλλού. Η εστίαση θα μπορούσε να είχε ανοίξει από τον Απρίλιο με τους ίδιους όρους και τα ίδια μέτρα προστασίας” και ζήτησε να υπάρξει μέριμνα για τα καταστήματα σε ορεινές περιοχές, που δεν έχουν τη δυνατότητα λειτουργίας σε υπαίθριους χώρους, όπως στον Χορτιάτη, το Πανόραμα, τον Σοχό, επιτρέποντας τη λειτουργία των ημιυπαίθριων χώρων τους.
Παράλληλα ο κ. Επιτροπίδης υπογράμμισε ότι «είναι μέρα χαράς, γιορτή για την Ελλάδα, επειδή με την επαναλειτουργία της εστίασης επανέρχεται η καθημερινότητα των Ελλήνων», ενώ αναφέρθηκε και στο πρόβλημα που έχει προκύψει με τους εργαζομένους στα καταστήματα εστίασης που δεν μπορούσαν να προμηθευθούν δωρεάν self-tests, τα οποία διανέμονται κατά το υποχρεωτικό ωράριο των φαρμακείων μέσω της πλατφόρμας με τους ΑΜΚΑ των πολιτών.
«Οι περισσότεροι εργαζόμενοι στα καταστήματα έμαθαν πότε θα εργαστούν τη Μ. Παρασκευή και το Σάββατο, οπότε προμηθεύθηκαν self- tests καταβάλλοντας το αντίστοιχο αντίτιμο», πρόσθεσε.
Εξάλλου, άνοιξαν οι περισσότερες καφετέριες στη Χαλκιδική, όπως επίσης και ένα μικρότερο ποσοστό από ταβέρνες και εστιατόρια, σύμφωνα με τον πρόεδρο του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής, Γιάννη Κουφίδη.
Όπως επεσήμανε ο ίδιος «επειδή προηγήθηκε το Πάσχα και υπήρξε θέμα προμηθειών από τα καταστήματα εστίασης, πολλά εστιατόρια και ταβέρνες θα ανοίξουν σε 15 μέρες, μαζί με την απελευθέρωση των μετακινήσεων μεταξύ Περιφερειακών Ενοτήτων και το άνοιγμα του τουρισμού».
Ένα μεγάλο ποσοστό καταστηματαρχών στη Χαλκιδική, εξήγησε, επέλεξε να περιμένει έως τότε, για να είναι βέβαιο ότι θα υπάρξει προσέλευση πελατών.
Στα καταστήματα που άνοιξαν, γίνονται συνεχώς επισημάνσεις να τηρούνται τα μέτρα προστασίας που έχουν οριστεί από το υπουργείο Υγείας και τον ΕΟΔΥ.
«Ας ευχηθούμε να πάνε όλα καλά, να προχωρήσει γρήγορα ο εμβολιασμός, να γίνουμε πράσινη από κορονοϊό περιοχή, να παραμείνουμε πράσινη και να μπορέσουμε να περιορίσουμε την πανδημία» συμπλήρωσε ο κ. Κουφίδης.
Σχετικά με τα beach barστη Χαλκιδική, δεν έχουν ανοίξει ακόμη, καθώς αναμένεται να καθοριστεί η επανέναρξη λειτουργίας τους με επόμενο ΦΕΚ.
Για τον ενθουσιασμό του κόσμου που επισκέφθηκε την εστίαση στη Θεσσαλονίκη μίλησε στο ΑΠΕ – ΜΠΕ η ταμίας της Ένωσης Εστιατόρων, Ψητοπωλών και Καφέ Μπαρ νομού Θεσσαλονίκης, Δέσποινα Μαυρομάτη.
«Έχουμε κρατήσεις τραπεζιών μέχρι τέλη Αυγούστου» είπε και διευκρίνισε ότι οι περισσότεροι Θεσσαλονικείς προτίμησαν το φαγητό από τον καφέ.
Εκτίμησε ότι τις επόμενες μέρες η κίνηση αναμένεται να είναι μεγαλύτερη και υπογράμμισε «έχει λείψει η εστίαση στον κόσμο. Νομίζω ότι αυτά τα γυμνάσια μάθανε στον κόσμο ποιος ήταν ο ρόλος ο δικός μας και πραγματικά πιστεύω ότι όσο εξελίσσονται και προχωρούν οι εμβολιασμοί, ο κόσμος θα βγαίνει περισσότερο. Διψάει να βγει έξω. Ο κόσμος είναι ενθουσιασμένος που ανοίγουμε. Δεν είναι μόνο τρία καλά πιάτα. Είναι η συναναστροφή που έλειψε από όλους».
Ερωτηθείσα ποιο μήνυμα απευθύνει στον κόσμο, απάντησε «να κάνουν το εμβόλιο. Εμείς είμαστε υποχρεωμένοι να τηρήσουμε τα μέτρα λόγω ήθους. Ο κόσμος, από την άλλη πλευρά, πρέπει να προστατευτεί, γιατί οι Έλληνες είμαστε και λίγο απείθαρχοι».
Εξάλλου, το κέντρο της πόλης επισκέφθηκε ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης, Κωνσταντίνος Ζέρβας, για να διαπιστώσει την κατάσταση που επικρατεί σε καφέ και εστιατόρια και είχε την ευκαιρία να συνομιλήσει με καταστηματάρχες και πελάτες.