Ένα παραδοσιακό καφενείο στην Φλώρινα απευθύνεται μόνο σε γυναίκες και «δέχεται» άνδρες, μόνο εάν συνοδεύονται από κάποια κυρία.
Πίσω από την συγκεκριμένη επιχείρηση «κρύβεται» η Φλώρα Στεργίου. Η ίδια μιλώντας για τον κανόνα στο καφενείο «Η γυνή» δήλωσε:
«Δεν είναι πάντα εύκολος αυτός ο κανόνας στην διαχείρισή του, αλλά όταν εξηγείς αυτή την ιδιαιτερότητα με ευγένεια και χωρίς να προσβάλλεις την προσωπικότητα του άλλου που βρίσκεται απέναντί σου, δηλαδή τους άνδρες που προσέρχονται μόνοι τους στο χώρο, τότε όλα κυλούν ομαλά» εξηγεί η κ. Στεργίου προσθέτοντας ότι σήμερα αυτή η ιδιαιτερότητα είναι πια γνωστή και αποδεκτή στους πελάτες του καφενείου και «όσοι άνδρες θέλουν να μας επισκεφθούν φροντίζουν να έρχονται είτε με φίλες τους είτε με την σύντροφό τους».
Καφενείο στη Φλώρινα: Τα παραδοσιακά γλυκά και τα μαθήματα σχεδίου
Η κ. Στεργίου εξηγεί πως η ιδέα του γυναικείου καφενείου προήλθε, μετά από 20 χρόνια σκληρής δουλειάς στο κομμωτήριο που λειτουργούσε στον ίδιο χώρο. «Ήθελα να κάνω κάτι που να μην μοιάζει με την καθημερινή και πολλές φορές καταπιεστική εργασία αλλά να είναι κάτι που να με κάνει να περνώ όμορφα» τόνισε.
Σύμφωνα με την ίδια, το καφενείο άνοιξε τον Μάρτιο του 2014. Πρόκειται για ένα καλόγουστο χώρο που κυριαρχεί το ξύλο και το λευκό μάρμαρο. «Ότι βλέπετε στο χώρο, τα έπιπλα, οι βιτρίνες τα υφασμάτινα φωτιστικά, τα καπέλα που βρίσκονται σε διάφορα σημεία του χώρου, έχουν περάσει από τα χέρια μου. Με βοήθησε όμως και ο σύζυγός μου για να γίνουν όλα όπως τα είχα σχεδιάσει» αποκάλυψε.
Το καφενείο λειτουργεί και ως χώρος εργαστηρίου ή ως χώρος πολιτισμού. Συγκεκριμένα η κ. Στεργίου μιλώντας για τα μαθήματα σχεδίου, κατασκευής χειροποίητων αντικειμένων που γίνονται, «πολλές κυρίες ανεξάρτητα της επαγγελματικής τους ενασχόλησης δεν χάνουν το μάθημα γιατί όπως μου έχουν εκμυστηρευτεί λειτουργεί ακόμη και ψυχοθεραπευτικά η δραστηριότητα που συνδυάζεται με δημιουργία».
Παράλληλα, τα παραδοσιακά γλυκά που υπάρχουν στο καφενείο είναι φτιαγμένα από τα χέρια της κυρίας Στεργίου. «Κάθε βδομάδα φτιάχνω τρία η τέσσερα διαφορετικά γλυκά που μπορεί κάποιος να γευτεί με το ρόφημα του» δηλώνει.
Αξίζει να αναφέρουμε πως το καφενείο δεν έχει τα ωράρια ενός κλασικού καταστήματος εστίασης, τις καθημερινές λειτουργεί 10-13.30 και 16.00-21.30 τα Σάββατα είναι κλειστό και τις Κυριακές λειτουργεί μόνο το απόγευμα.
