Ο Στράτος Αποστολάκης γεννήθηκε στο Καστράκι Στράτου Αιτωλοακαρνανίας στις 17 Μαΐου 1964. Αγωνιζόταν στο ποδόσφαιρο ως αμυντικός και μετέπειτα προπονητής.
Της: Έπη Τρίμη
Eίχε το προσωνύμιο Τούρμπο.
Ο Στράτος Αποστολάκης ξεκίνησε την καριέρα του από τον Παναιτωλικό την περίοδο 1984-1985 και την αμέσως επόμενη χρονιά αποκτήθηκε από τον Ολυμπιακό στον οποίο αγωνίστηκε έως και το 1990 κατακτώντας ένα Πρωτάθλημα και ένα Σούπερ Καπ το 1987 καθώς και το Κύπελλο του 1990.
Το καλοκαίρι του 1990 τον απέκτησε ο Παναθηναϊκός και ήταν μια κίνηση που δημιούργησε ρήξη στις σχέσεις των δυο ομάδων με αποτέλεσμα να ακυρωθεί ο τελικός του Σούπερ Καπ της χρονιάς εκείνης.
Στον Παναθηναϊκό αγωνίστηκε έως το 1999 όπου και έκλεισε την καριέρα του. Κατέκτησε 4 Πρωταθλήματα (1990, 1991, 1995, 1996), 4 Κύπελλα (1991, 1993, 1994, 1995), 2 Σούπερ Καπ (1993, 1994) και συμμετείχε στις ευρωπαϊκές πορείες του 1992 και του 1996.
Με την Ελλάδα αγωνίστηκε για πρώτη φορά στις 17 Ιανουαρίου 1986 στη νικηφόρα (με 1-0) φιλική εκτός έδρας αναμέτρηση εναντίον του Κατάρ που διεξήχθη στην Ντόχα, όπου υπό την τεχνική καθοδήγηση του Μίλτου Παπαποστόλου αγωνίστηκε σε ολόκληρο το ενενηντάλεπτο.
Με τη γαλανόλευκη φανέλα ο Στράτος Αποστολάκης συμμετείχε συνολικά σε 96 αγώνες σκοράροντας 5 φορές την περίοδο μεταξύ 1986-1998, επίδοση που τον είχε φέρει την εποχή εκείνη στην πρώτη θέση σε συμμετοχές στην ιστορία της Ελλάδας. Σήμερα βρίσκεται πλέον στην πέμπτη θέση του σχετικού πίνακα, καθώς οι Γιώργος Καραγκούνης, Θοδωρής Ζαγοράκης, Κώστας Κατσουράνης και Άγγελος Μπασινάς κατέρριψαν το ρεκόρ του, φθάνοντας και ξεπερνώντας τις 100 συμμετοχές.
Υπήρξε μέλος της αποστολής που συμμετείχε στο Μουντιάλ του 1994 στις Η.Π.Α., αγωνιζόμενος στους δύο από τους τρεις αγώνες που έδωσε η Ελλάδα.
Μετά την αποχώρησή του από την ενεργό δράση ο Στράτος Αποστολάκης ακολούθησε καριέρα προπονητή, χωρίς ωστόσο να σημειώσει την ίδια επιτυχία. Το 2001 ανέλαβε προπονητής του Παναθηναϊκού στα μισά της χρονιάς όμως απομακρύνθηκε σχετικά σύντομα, καθώς “χρεώθηκε” την αποτυχία από τον Ολυμπιακό στη Λεωφόρο για τον θεσμό του κυπέλλου. Παρέμεινε στην ομάδα σε πόστο μάνατζερ από το οποίο είχε την προστριβή που ήταν αιτία να απομακρυνθεί ο Πάολο Σόουζα από τον Παναθηναϊκό.
Στους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2004 ήταν ο προπονητής της ολυμπιακής ομάδας της Ελλάδας χωρίς να καταφέρει να διακριθεί.
Ο παλαίμαχος άσος και συνεργάτης του Γιάννη Κυράστα στον Παναθηναϊκό, αποκάλυψε ότι υπήρχαν ηχητικές παρακολουθήσεις της τότε διοίκησης στις ομιλίες του πριν το ντέρμπι με τον Ολυμπιακό!
Σε μία αποκάλυψη σοκ προέβη ο παλαίμαχος άσος του Παναθηναϊκού και άμεσος συνεργάτης του Γιάννη Κυράστα στον πράσινο πάγκο, Στράτος Αποστολάκης, σε συνέντευξη που παραχώρησε στην ιστοσελίδα Panathinaikos24.gr.
Συγκεκριμένα έκανε λόγο για ηχητικές παρακολουθήσεις της τότε διοίκησης στις ομιλίες του Γιάννη Κυράστα προς τους ποδοσφαιριστές της ομάδας στα αποδυτήρια ενόψει του ντέρμπι με τον Ολυμπιακό (!), καθώς υπήρχε υποψία ότι ο Κυράστας βρίσκονταν στο στόχαστρο των Πειραιωτών, γεγονός που αποτέλεσε την αρχή του τέλους του από την τεχνική ηγεσία του Παναθηναϊκού.
Ο Αποστολάκης δεν κατονόμασε το στέλεχος της διοίκησης του τριφυλλιού που προέβη σε αυτήν την κίνηση, εκτελώντας τις εντολές της διοίκησης των πράσινων, υπογράμμισε όμως ότι εάν αμφισβητηθεί η πραγματικότητα τότε θα μιλήσει συγκεκριμένα με ονοματεπώνυμο.
«Ο Κυράστας δεν παραιτήθηκε επειδή ήθελε να φύγει από τον Παναθηναϊκό. Απλώς ήθελε μία επιβεβαίωση ότι τον θέλουν στην ομάδα. Ο Φιλιππίδης την έκανε αμέσως αποδεκτή, άρα εκεί συνδύασε όλο το παρασκήνιο ότι η διοίκηση λειτούργησε εις βάρος του. Δεν θα παραιτούνταν.
Απλώς ήθελε μία επιβεβαίωση από τον Φιλιππίδη ότι θα συνεχίσεις να είσαι ο προπονητής. Μαζέψαμε τα μπογαλάκια μας και φύγαμε όλοι μαζί. Αν βγει κάποιος και διαψεύσει τις ηχογραφήσεις τότε θα πω και ονόματα. Ποιος είναι. Τώρα δεν θέλω να το πω.
Εάν προκληθώ θα το πω και είναι και αρκετά γνωστός. Επειδή κι αυτή η διοίκηση τότε, δηλαδή ο Φιλιππίδης, δεν είχε εμπειρία, έκανε τεχνάσματα. Επειδή είχε ακούσει ότι ο Ολυμπιακός θέλει τον Κυράστα προπονητή, θέλησε να μάθει εάν όντως υπήρχε ενδιαφέρον από τον Ολυμπιακό για να πάρει τον Κυράστα προπονητή» ανέφερε μεταξύ άλλων.
Ολόκληρη η συνέντευξη του Στράτου Αποστολάκη στο Panathinaikos24.gr με το σημείο της αποκάλυψης για τις ηχογραφήσεις μετά το 46:00: