Ο Γρηγόρης Γεωργάτος γεννήθηκε στον Πειραιά στις 31 Οκτωβρίου 1972. Κατάγεται από την Κεφαλλονιά και αγωνιζόταν κυρίως ως αριστερός αμυντικός.
Της: Έπη Τρίμη
Γρηγόρης Γεωργάτος ήταν ένας από τους καλύτερους αριστεροπόδαρους των γηπέδων κι από τους καλύτερους παίχτες διαχρονικά στη θέση του. Είχε σήμα κατατεθέν το ξυρισμένο κεφάλι του – before it was cool – και το δέσιμο με την κερκίδα, που του χάρισε το σύνθημα “είναι τρελός ο καραφλός”, για την τρέλα που έβγαζε μες στο γήπεδο, αλλά θα μπορούσε να το δει κανείς και ως μια μορφή προφητείας για την ανεξήγητη απόφασή του ν’ αφήσει την προοπτική μιας λαμπρής καριέρας στην Ίντερ, για να επιστρέψει στην Ελλάδα.
Τον Ιούνιο του 2007 ανακοίνωσε την απόφασή του να ασχοληθεί με τα διοικητικά της Παναχαϊκής. Το 2013 υπήρξε αρχηγός των ακαδημιών του Ολυμπιακού, ενώ στις 30 Ιουλίου 2015 ανέλαβε καθήκοντα αθλητικού διευθυντή στον πειραϊκό σύλλογο, θέση από την οποία αποχώρησε έναν περίπου χρόνο αργότερα.Έγινε μήλο της έριδος στα 23 του για το πρώην ΠΟΚ, και είχε συμφωνήσει με τον Παναθηναϊκό του Βαρδινογιάννη, αλλά πείστηκε να υπογράψει στον Ολυμπιακό.
Ο Γρηγόρης Γεωργάτος πραγματοποίησε τα πρώτα του ποδοσφαιρικά βήματα στην ηλικία των 12 ετών από τον Αετό Πατρών στα ερασιτεχνικά πρωταθλήματα της Ε.Π.Σ. Πατρών. Σε εφηβική ηλικία μεταπήδησε στον Εθνικό Πατρών, τότε ομάδα Δ΄ Εθνικής
Το 1990, στην ηλικία των 18 ετών, ο Γρηγόρης Γεωργάτος μεταπήδησε στην Παναχαϊκή, έπειτα από εισήγηση του Κώστα Δαβουρλή. Το καλοκαίρι του 1991 προωθήθηκε από την ομάδα νέων στην ανδρική ομάδα της Παναχαϊκής και την περίοδο 1991-92 έκανε το ντεμπούτο του στην Α’ Εθνική με τη φανέλα της Παναχαϊκής.
Ύστερα από 4,5 χρόνια με τη φανέλα της Παναχαϊκής (126 συμμετοχές, 14 γκολ) πήρε μετεγγραφή για τον Ολυμπιακό τον Δεκέμβριο της αγωνιστικής περιόδου 1995-96, με τον οποίο κατέκτησε τρία πρωταθλήματα (1996-97, 1997-98 και 1998-99). Μάλιστα την τελευταία χρονιά, παρά τον αμυντικό του ρόλο, ήταν ο πρώτος σκόρερ της ομάδας του.
Την περίοδο 1998-99, ο Γεωργάτος αγωνιζόμενος στο Champions League εναντίον της Γιουβέντους, εντυπωσίασε τους παράγοντες της Ίντερ με αποτέλεσμα να πάρει μετεγγραφή σε αυτή, την περίοδο 1999-2000 έναντι του ποσού των €7.000.000.Ήταν συμπαίκτης με αστέρια, όπως ο Ρονάλντο, ο Ζαμοράνο, ο Μπάτζιο, ο Ζέεντορφ, ο Πίρλο, ο Τζοκαέφ κ.ά.
Στην πρώτη του χρονιά στη Serie A (1999-2000) ήταν βασικός έχοντας 28 συμμετοχές και 2 γκολ με την ομάδα της Ίντερ, όμως την επόμενη περίοδο 2000-2001 επέστρεψε ως δανεικός στον Ολυμπιακό.
Με το τέλος του δανεισμού του επανήλθε στην Ίντερ, δεν κατάφερε όμως να ξαναγίνει βασικός, καθώς ταλαιπωρήθηκε από τραυματισμούς, αγωνιζόμενος σε 12 αγώνες και σκοράροντας μία φορά.
Μετά το δεύτερο πέρασμά του από την Ιταλία, ο Γεωργάτος επέστρεψε στην Ελλάδα, αγωνιζόμενος με την ΑΕΚ. Την πρώτη χρονιά (2002-03) συμμετείχε σε 23 αγώνες, σημειώνοντας δύο τέρματα, καθώς και σε 4 από τους 6 ισόπαλους αγώνες της ΑΕΚ στο Champions League. Την επόμενη περίοδο 2003-04 είχε 6 συμμετοχές και 5 τέρματα.
Τον Ιανουάριο του 2004 o Γρηγόρης Γεωργάτος επέστρεψε και πάλι στον Ολυμπιακό, κατακτώντας τη δεύτερη θέση στο πρωτάθλημα. Τις επόμενες δύο χρονιές κατέκτησε ισάριθμα νταμπλ και όταν στο τέλος της περιόδου 2006 έληγε το συμβόλαιό του, ο Γεωργάτος εξέφρασε την επιθυμία του να ολοκληρώσει την καριέρα του στον Ολυμπιακό, την οποία ο τότε πρόεδρος της ομάδας, Σωκράτης Κόκκαλης, έκανε πράξη, καθώς υπέγραψε συμβόλαιο ενός ακόμα έτους.
Την τελευταία του χρονιά στον Ολυμπιακό (2006-07) κατέκτησε το 7ο του πρωτάθλημα έχοντας 8 συμμετοχές με την ερυθρόλευκη φανέλα. Ωστόσο αυτή ήταν η πρώτη του περίοδος μετά από 16 χρόνια καριέρας που δεν σημείωσε ούτε ένα τέρμα.
Το ντεμπούτο του με την Ελλάδα πραγματοποιήθηκε στις 6 Σεπτεμβρίου 1995 στην εκτός έδρας αναμέτρηση εναντίον του Αγίου Μαρίνου (4-0), στο πλαίσιο της προκριματικής φάσης του Euro 1996. Συμμετείχε συνολικά σε 35 αγώνες με τη γαλανόλευκη φανέλα, σημειώνοντας τρία τέρματα.